Les verrines sont une manière élégante d’apporter couleur et fraîcheur à votre table. Quoi de mieux qu’une association d’avocat crémeux, de crevettes juteuses et de pamplemousse acidulé pour émerveiller vos papilles ? Cet article vous guidera, étape par étape, dans la réalisation de cette recette qui séduit autant l’œil que le palais. La simplicité de beauté d’une verrine repose autant sur les saveurs que sur leur présentation. Prenons ensemble le temps d’apprendre, puis de savourer.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique.
Protéines : Source élevée de protéines grâce aux crevettes.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
376 kcal
Prot. 24 g —
Gluc. 20.2 g —
Lip. 22.8 g
Par portion (4 parts)
369 kcal
Prot. 23.6 g —
Gluc. 19.8 g —
Lip. 22.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 376 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.2 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.2 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les verrines
Répartissez la crème de pamplemousse au fond de chaque verrine, en formant une couche uniforme.
2. Ajouter l’avocat
Déposez délicatement l’avocat en poudre sur la crème de pamplemousse. Vous pouvez utiliser le dos d’une cuillère pour lisser la surface.
3. Ajouter les crevettes
Disposez les crevettes déshydratées sur la couche d’avocat avec soin pour qu’elles soient bien visibles.
4. Assaisonner
Saupoudrez un peu de zeste de citron confit, de sel et de poivre sur les verrines pour rehausser les saveurs.
5. Refroidir avant de servir
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des éclats de noisettes torréfiées entre les couches. Cela apportera une délicieuse texture supplémentaire.
Choisir le vin adéquat
Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, s’accordera à merveille avec les verrines grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.
L’info en plus
Originaire de la cuisine contemporaine, les verrines sont devenues populaires pour leur esthétique et la diversité des combinaisons possibles. Cette recette joue sur les contrastes de texture et une palette de couleurs vives, parfaite pour les événements festifs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Giffard - Crème de Pamplemousse Rose - Crème de Fruits - Recette Française - Florale et Intense - 70 ClUNE CRÈME FRUITÉE : Pamplemousse Rose est une crème à la séduisante robe rosée. Son parfum mêlant l'amertume, l'acidité et le fruité, avec une note zestée en fin de bouche est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES PUISSANTS : La crème de Pamplemousse Rose est très aromatique en bouche. Ses notes florales et zestées du pamplemousse viennent envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Pamplemousse Rose Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec ou rosé, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Rosé Pamplemousse. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Pamplemousse Rose est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de zestes de pamplemousse rose. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres14,80 € -
Giffard - Crème de Pamplemousse Rose - Crème de Fruits - Recette Française - Florale et Intense - 70 Cl (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UNE CRÈME FRUITÉE : Pamplemousse Rose est une crème à la séduisante robe rosée. Son parfum mêlant l'amertume, l'acidité et le fruité, avec une note zestée en fin de bouche est idéal pour un apéritif ou un cocktail. DES ARÔMES PUISSANTS : La crème de Pamplemousse Rose est très aromatique en bouche. Ses notes florales et zestées du pamplemousse viennent envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La crème de Pamplemousse Rose Giffard se consomme à l'apéritif avec un vin blanc sec ou rosé, un vin de fines bulles, ou en cocktails. Elle est l'ingrédient star du cocktail Rosé Pamplemousse. FABRICATION FRANÇAISE : La Crème de Pamplemousse Rose est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de zestes de pamplemousse rose. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres29,60 €
-
Poudre d’avocat lyophilisée | Avocats Hass du Mexique | AGUILA MEXIKA | Avocats Hass du Mexique • 100 % naturel • Idéal pour smoothies, sauces et recettesNATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.9,99 € -
Svatv Apple Cider Vinegar Powder | Poudre de Vinaigre de Cidre de Pomme | 75 Portions | Gluten Free | Culinary Seasoning for Soups, Salads & Marinades | 227gm1. Culinary Seasoning for Everyday Recipes Adds a balanced tangy flavour to soups, salads, stews, sauces, curries, marinades, vegetables, meat, poultry, and fish dishes, enhancing everyday cooking versatility. 2. Versatile Preparation Option Can be mixed into recipes or diluted in water for food preparation use, offering flexible application in both cooking and beverage-style culinary use. 3. Quality Sourcing & Origin Crafted using ingredients derived from apple orchards in the Himachal Pradesh region, known for its agricultural cultivation in the Himalayan foothills. 4. Gluten Free Facility & Ingredients Information Produced in a dedicated gluten free facility and packed in a resealable pouch for freshness. Ingredients: Apple Cider Vinegar (90% w/w), Maltodextrin (10% w/w). 5. User-Friendly Pack Design Pack format supports easy handling and portioning, making it suitable for everyday culinary preparation.16,80 €
-
Aqua Breeding Skill Lot de 10 crevettes d'aquarium vivantes Neocaridina de différentes Couleurs, Crevettes Vivantes pour Aquarium, Taille 1-1,5 cm, aquariophilieSélection aléatoire de crevettes de différentes couleurs Nos employés sélectionnent au hasard 10 crevettes Neocaridina de différentes couleurs. Vous recevrez au minimum des crevettes avec 5 variations de couleurs différentes. Beauté et diversité Les crevettes Neocaridina existent en différentes couleurs (rouge, bleu, jaune et d'autres), ce qui apporte de la vivacité et de la diversité à votre aquarium. Elles sont non seulement utiles, mais aussi des habitants magnifiques de l'aquarium. Idéales pour les petits aquariums Ces crevettes conviennent parfaitement aux petits aquariums, car elles nécessitent peu d'espace et s'adaptent facilement à différentes conditions. Aquariophilie. Sans danger pour les autres habitants de l'aquarium Les crevettes Neocaridina sont pacifiques et ne représentent aucune menace pour les autres poissons et invertébrés de l'aquarium. Elles sont des colocataires idéales pour la plupart des espèces de poissons et de plantes. Entretien facile et reproduction Ces crevettes s'adaptent bien aux conditions de l'aquarium et peuvent être élevées dans de l'eau normale, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants. De plus, leur petite taille permet de les maintenir dans des aquariums à espace limité. Livraison sécurisée dans des thermoboxes La livraison se fait dans des thermoboxes spéciales pour garantir une arrivée en toute sécurité. En hiver, nous ajoutons des coussins chauffants pour nous assurer que les crevettes arrivent en toute sécurité et en bonne santé. Freshwater aquarium accessories. Idéal pour decoration aquarium crevettes — ajoute de la couleur et du mouvement naturel dans votre bac tout en gardant l’eau propre.34,49 €32,99 €-4% -
TETRA Gammarus Tortues d’Eau Complément 1 L | Complément alimentaire naturel | Pour tortues aquatiques | Avec couvercle doseur pratiqueALIMENT COMPLÉMENTAIRE POUR TORTUES D'EAU : Ce mélange est composé de petits crustacés vivant au bord des eaux courantes. Utilisé en complément d'un aliment pour tortues d'eau complet, il permet une alimentation saine et variée DES APPORTS NUTRITIONNELS OPTIMAUX : Ce complément alimentaire pour tortues est riche en calcium, sels minéraux et fibres. Utilisé conjointement avec ReptoMin, il garantit des apports nutritifs complets et de très haute qualité UNE PRODUCTION NATURELLE : Les Gammarus, petits crustacés utilisés dans la composition de cette nourriture pour tortues, sont prélevés dans leur habitat d'origine. Ils sont ensuite triés et séchés avec soin naturellement DOSAGE JOURNALIER : Cet aliment complémentaire pour tortues d'eau est conçue pour être distribué plusieurs fois par jour en petites rations. Les petites crevettes sont adaptés à la morphologie des tortues et s'ingèrent facilement UNE MARQUE A LA PORTEE INTERNATIONALE : Tetra est la marque leader au service de l'aquariophilie depuis 70 ans. Elle propose une gamme variée de produits d'aquarium, d'aliments pour poissons et d'aliments pour tortue d'eau13,30 €
-
SAMIA - Citrons Confits 500G17,50 € -
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.5,05 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 L | Machine à jus de fruits compacte - pour toute la famille - Double rotation - Compatible lave-vaisselleGRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger19,00 € -
H.Koenig Presse-agrumes électrique professionnel à levier AGR80, inox, 160W puissant, bec anti-gouttes, compatible lave-vaisselle, ArgentPUISSANCE DE 160 W AVEC LEVIER : Jus frais rapide, sans effort – pressez tous vos agrumes en un seul geste. SYSTÈME ANTI-GOUTTE INTÉGRÉ : Préserve la propreté de votre plan de travail à chaque utilisation. FONCTIONNEMENT SILENCIEUX : Profitez de vos jus frais dans un environnement calme et agréable. DESIGN EN ACIER INOXYDABLE, SANS BPA : Résistant, élégant et facile à nettoyer avec ses pièces compatibles au lave-vaisselle. GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d’une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité.48,90 €
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancVERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation6,04 €5,86 €-3% -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.16,55 €
Comment présenter
Présentez les verrines sur un plateau à hors-d’œuvre. Utilisez des cuillères en bois pour donner un aspect raffiné et pour éviter d’altérer le goût des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, Blanc (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack VERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation18,12 €17,58 €-3% -
COSY TRENDY 11956261 Lot de 6 verrines Apéro Moments-9 Cl, ClairContenu de l'ensemble: Lot de 6 verrines apéro de la marque Cosy & Trendy Design et capacité: Verrines de forme ovale et d'une contenance de 9 Cl Entretien facile: Verre résistant au lave vaisselle Collection: Collection Cosy Moments Utilisation polyvalente: Parfaitement adaptées pour présenter vos apéritifs et hors d'œuvres lors de vos réceptions15,90 €
-
Tczecoo Lot de 30 plateaux à hors-d'œuvre avec couvercle, avec 6 compartiments séparés, plateaux robustes pour légumes, fruits, collations, plateau de service rond pour entrées, buffets de fête, noirsLot avantageux : vous recevrez 30 plateaux à hors-d'œuvre avec couvercle, chacun d'un diamètre de 31,5 cm et d'une hauteur de 5 cm. La quantité est suffisante pour un usage quotidien et de nombreuses exigences. Matériau de haute qualité : ce plateau à apéritif est fabriqué en PET de qualité alimentaire, robuste et durable, ne se fissure pas et ne se déforme pas, réutilisable. Il est inodore, adapté à une utilisation au réfrigérateur et fiable pour un usage quotidien. 6 compartiments : ce plateau à légumes avec couvercle dispose de cinq compartiments et d'un compartiment central. Il s'adapte parfaitement à vos plats, ce qui vous permet d'ajouter une variété de vos collations préférées, assiettes, fruits, légumes, fromages, salades, noix, olives et bien plus encore. Facilement empilables : les couvercles rainurés transparents de ces bols à fruits restent bien en place et ne glissent pas. Ils sont également faciles à ranger et s'empilent sans effort, même avec le couvercle attaché, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans le réfrigérateur. Nombreuses utilisations : ces plateaux à légumes conviennent pour les mariages, les réunions de famille, les fêtes d'anniversaire, le camping, les pique-niques, les voyages, les buffets et bien d'autres occasions.39,17 € -
Plateau de Salle de Bain, Plateau de comptoir en Bois d'acacia, Plateau de réservoir de Toilettes, Planche de Service pour Hors-d'œuvre, charcuterie, collation, 30 x 14 x 2 cmMatériau de qualité supérieure : fabriqué en bois d'acacia avec un beau grain naturel. La surface finement polie assure une sensation lisse et agréable. Léger, robuste et durable, idéal pour un usage quotidien. Taille pratique : Dimensions : 30 x 14 x 2 cm. Parfait pour ranger des bougies, des parfums, des bijoux, des cosmétiques, des serviettes, des verres, des montres, des bouteilles, des petites décorations ou des plantes - Polyvalent dans n'importe quelle pièce. Design multifonctionnel : le plateau peut être utilisé comme plateau de service, plateau de charcuterie, plateau d'apéritif, organisateur de coiffeuse, plateau de rangement ou plateau décoratif. Idéal pour la cuisine, le salon, la chambre, la salle de bain ou le plan de travail - Pratique et décoratif à la fois. Décoration élégante et idée cadeau : la couleur naturelle et le grain unique rendent chaque plateau unique. Parfait comme accessoire décoratif et comme cadeau pour les amis, les mariages, les pendaisons de crémaillère ou les occasions spéciales. Facile à entretenir : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de le ranger dans un endroit sec et bien ventilé. Ne pas tremper ou exposer à la lumière directe du soleil pour préserver la durée de vie du bois.17,99 €
-
García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois4,18 €2,44 €-42% -
PARENCE - USTENSILES DE CUISINE EN BOIS 5 PIÈCES 30 CM – Set Bambou avec Support – Spatules et Cuillère pour CuisineBOIS DE BAMBOU – Fabriqués en bambou robuste, ces ustensiles sont résistants à l'humidité et agréables au toucher. SET COMPLET 5 PIÈCES – Ensemble composé de 4 ustensiles essentiels (spatule à trous, spatule plate, cuillère, spatule à crêpes) avec un support de rangement pratique. PROTÈGE VOS REVÊTEMENTS – Le bois n’abîme pas les poêles et casseroles antiadhésives, idéal pour une utilisation quotidienne en toute sécurité. LONGUEUR 30 CM – Taille optimale pour cuisiner confortablement, éviter les éclaboussures et garder une bonne prise en main. RANGEMENT PRATIQUE ET ESTHÉTIQUE – Le support inclus permet de garder les ustensiles à portée de main tout en apportant une touche naturelle à votre cuisine.9,99 €
