Crumble de Légumes au Parmesan et Flocons d'Avoine

Crumble de Légumes au Parmesan et Flocons d’Avoine

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Le crumble de légumes au parmesan et flocons d’avoine est une option savoureuse pour ceux qui souhaitent allier plaisir gourmand et nutrition. Avec son croustillant irrésistible et ses saveurs équilibrées, ce plat invite à une découverte culinaire réconfortante.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique avec une teneur notable en graisses.
Protéines : Riche en protéines, ce plat contribue à votre apport quotidien.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
146 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 11.4 g — Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
354 kcal
Prot. 17.1 g — Gluc. 27.7 g — Lip. 20.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 146 kcal
Lipides
Matières grasses 8.6 g
dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides
Glucides totaux 11.4 g
dont sucres 2.9 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la garniture

Mélangez les tomates concassées, les courgettes, les oignons séchés, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un grand bol. Réservez.

2. Préparation du crumble

Dans un robot culinaire, mixez les flocons d’avoine et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau.

3. Assemblage du plat

Dans un plat allant au four, répartissez la garniture de légumes. Recouvrez uniformément avec le mélange à crumble.

4. Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servez chaud.

Édouard Chasseloup

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intenses, vous pouvez ajouter des olives noires hachées à la garniture de légumes.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un Côtes de Provence se mariera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de ce plat.

L’info en plus

Le crumble est une spécialité d’origine anglaise, traditionnellement sucrée, revisité ici en version salée pour surprendre le palais.

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Comment présenter

Servez le crumble dans des plats individuels en céramique, pour une présentation soignée, et accompagnez d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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