Les sandwiches japonais, appelés Sando, sont une invitation au voyage gustatif tout en simplicité. Leur secret : des ingrédients simples mais choisis avec soin pour une explosion de saveurs. Cette recette vous permettra de réaliser chez vous ces délices japonais, enchanteurs et consistants.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au thon et aux œufs.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
224 kcal
Prot. 10.5 g —
Gluc. 16 g —
Lip. 13 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 21.9 g —
Gluc. 33.5 g —
Lip. 27.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16 g |
| dont sucres | 3.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Faire griller légèrement les tranches de pain de mie à l’aide d’un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, écraser les œufs durs puis ajouter le thon émietté, le chou et la moutarde. Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Assemblage
Sur une tranche de pain, étaler une couche de beurre, puis une couche de mayo japonaise. Ajouter ensuite la garniture au thon, puis refermer avec une autre tranche de pain préalablement tartinée de tonkatsu sauce.
4. Finir et servir
Couper les sandwiches en deux pour donner la forme typique des Sando, puis servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, ajoutez des chips de légumes en garniture.
Thé vert japonais
Ce sandwich s’accompagne parfaitement d’un thé vert japonais, qui complémente les saveurs d’Umami.
L’info en plus
Les Sando japonais sont inspirés des sandwichs occidentaux mais avec une touche délicate nippone. Leur popularité au Japon est due à leur simplicité et leur rapidité d’exécution. Ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Kewpie Mayonnaise Japonaise 355ml - Sauce Douce et SoyeuseGoût Umami Authentique Japonais : La mayonnaise Kewpie offre un profil savoureux unique — riche, doux et légèrement sucré — qui reproduit fidèlement le goût des restaurants japonais Polyvalence Culinaire au Quotidien : Parfaite comme sauce pour sushis, topping d'okonomiyaki, dip pour légumes, base de marinade ou garniture de ramen, elle sublime chaque recette Texture Crémeuse et Soyeuse : Sa consistance onctueuse et homogène s'étale facilement grâce au flacon souple à double embout, pour un dosage précis sans effort Format Pratique 355 ml : Le flacon squeeze de 355 ml se conserve facilement au réfrigérateur après ouverture, idéal pour un usage quotidien ou des dîners entre amis Sans Gluten, Ingrédients de Qualité : Certifiée sans gluten et élaborée selon une recette japonaise appréciée depuis 1925, cette mayo condiment est un essentiel de la cuisine asiatique6,69 €4,99 €-25% -
KEWPIE - Mayonnaise à la Japonaise - 1 X 355 ML (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La mayonnaise japonaise KEWPIE vous permet de donner un toucher doux et soyeux à tous vos plats Idéale comme topping de sushi ou de n’importe quelle recette Texture de mayonnaise et goût plus doux et sucré13,38 €9,98 €-25%
-
Potée Aux Choux 420G|William Saurin|(Lot De 4)|Best Deal29,39 € -
Choux Farcis, 3 Boites de 420g, ARTISANAL, lot de 3, pret à manger, Maison Micouleau, produit français et du sud ouest, conserverie - légumes - porcOrigine des ingrédients : tous les ingrédients sont d'origine française, y compris la viande et le gras de porc, pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Composition du chou farci : le chou représente 35% de la recette, accompagné de viande et gras de porc, d'eau, de carottes, d'oeufs, d'amidon modifié, d'oignons, de bouillon de poulet, de concentré de tomates, d'ail, de sucre, de poivre et de persil. Format et poids : le chou farci est vendu en format pré-emballé, avec un poids net de 380 grammes, idéal pour une portion individuelle ou pour partager. Ingrédients sélectionnés : les choux sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, et sont associés à des ingrédients de première qualité pour offrir un produit final délicieux et nutritif. Méthode de fabrication artisanale : le chou farci est fabriqué dans la tradition familiale, avec une sélection rigoureuse des matières premières, une origine garantie et une mise en oeuvre manuelle dans l'atelier de la Maison Micouleau.26,70 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Grille-Pain Daily Collection - Toaster à 2 Fentes Larges, 8 Niveaux de Dorage, Réchauffe-Viennoiseries Intégré, Décongélation et Arrêt Auto, 830W, Noir (HD2581/90)Des toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé - 2 fentes adaptées à toutes les tailles et formes de pain Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes - La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez - Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement - Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations27,99 €19,99 €-29% -
Tefal Grille-pain 2 fentes, Pinces Magnétiques, 7 niveaux de dorage, Tiroir ramasse-miettes amovible, Grandes commandes, Fonction surélévation, Includeo, Noire, TT533811GRILLE-PAIN 2 FENTES EXTRA-LARGES : Grille tous types de pain, fins ou épais, avec un dorage homogène à chaque fois et facile à récupérer avec la prince intégrée, aimantée aux parois. UTILISATION SIMPLE ET LISIBLE : Avec de grands boutons faciles à lire et à utiliser, conçus pour tous. THERMOSTAT 7 NIVEAUX & BOUTON ARRÊT : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. SURÉLÉVATION PRATIQUE : Levier pour retirer même les petites tranches. TIROIR RAMASSE-MIETTES : Pour un entretien facile et rapide. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.44,99 €29,99 €-33%
Comment présenter
Présentez les Sando sur un plateau en bambou pour une touche authentique. Disposez chaque sandwich en biais et accompagnez-les de serviettes en papier unies.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.20,99 €19,94 €-5% -
5five - Plateau de Service Rond en Bambou - 40 cm de Diamètre, Avec Poignées - Pour Cuisine, Petit-Déjeuner, Apéritif - Accessoire de CuisineGRAND DIAMÈTRE DE 40CM : Servez facilement le petit-déjeuner, l'apéritif ou le café pour vos invités grâce à sa surface généreuse qui accueille plusieurs verres et assiettes. TRANSPORT FACILE ET SÉCURISÉ : Ses deux poignées intégrées directement dans la structure assurent une prise en main stable et confortable pour déplacer vos plats et boissons sans effort. CHARME NATUREL DU BAMBOU : Fabriqué en bambou avec une base en matériau composite, ce plateau allie légèreté, robustesse et une esthétique chaleureuse qui s'intègre à tous les décors. REBORDS HAUTS ANTI-CHUTE : Avec ses dimensions de D. 40 x H. 5 cm, son rebord élevé prévient efficacement le glissement ou la chute des objets pendant le service. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !22,99 €18,32 €-20%
