Biscuits apéritifs aux graines : recette facile et savoureuse

Biscuits apéritifs aux graines : recette facile et savoureuse

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Fête des mères
mariage - Promotion standard

Découvrez une recette simple et délicieuse qui apportera du croquant et du goût à vos apéritifs : les biscuits aux graines sont une option saine et gourmande, parfaite pour accompagner tous vos moments conviviaux.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez salé Énergétique

Synthèse express

Profil : Ces biscuits aux graines apportent une énergie dense et sont riches en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour cette recette.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, à consommer avec modération.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
402 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 50.2 g — Lip. 19 g
Par portion (4 parts)
472 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 59 g — Lip. 22.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 402 kcal
Lipides
Matières grasses 19 g
dont acides gras saturés 2.5 g
Glucides
Glucides totaux 50.2 g
dont sucres 9.2 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 4.6 g
Sel 1.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé avec les flocons d’avoine, les graines de lin, de sésame et de tournesol. Ajoutez le sel.

2. Incorporation des liquides

Ajoutez le miel, l’huile d’olive et l’eau progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour que les flocons d’avoine s’hydratent bien.

4. Formation des biscuits

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

5. Cuisson

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Justine Veilleux

Mon astuce de chef

Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une pincée de paprika ou de cumin à la pâte.

Limonade maison

Une limonade maison aux agrumes apportera une note de fraîcheur parfaite pour accompagner vos biscuits aux graines.

L’info en plus

Les biscuits aux graines sont très populaires dans la cuisine européenne pour leur côté sain et nutritif.

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Comment présenter vos biscuits apéritifs

Servez vos biscuits aux graines sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre qui séduira vos invités.

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