Allier légume et chocolat dans un dessert, telle est l’idée audacieuse de ces muffins chocolat-courgette. Surprenante, gourmande et facile à réaliser, cette recette éveillera votre curiosité tout en séduisant vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces muffins sont énergétiques et très riches en graisses.
Protéines : Apport assez faible en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 351 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.1 g |
| dont sucres | 19.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et le bicarbonate de soude.
2. Préparation du mélange humide
Dans un autre récipient, combinez l’huile, l’extrait de vanille et incorporez les courgettes râpées.
3. Assemblage de la pâte
Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec. Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat.
4. Cuisson des muffins
Répartissez la pâte dans un moule à muffins. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une pomme râpée à votre préparation.
Thé noir
Le thé noir accompagne parfaitement le goût riche du chocolat.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, les muffins sont devenus incontournables dans les cuisines du monde entier, et s’adaptent à toutes sortes de variations gourmandes.
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Comment servir les muffins
Présentez vos muffins dans des coupelles en papier pour muffins sur un plateau de présentation.
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