30 minutes
40 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en goût.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au canard.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer de préférence lors d'occasions festives.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 110 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.3 g |
| dont sucres | 5.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la courge
Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez la courge musquée et découpez-la en cubes réguliers. Disposez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
2. Assaisonnement de la courge
Arrosez la courge d’huile d’olive, ajoutez le thym séché, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les cubes d’assaisonnement.
3. Cuisson de la courge
Enfournez la courge pour 25 à 30 minutes. Remuez à mi-cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur.
4. Préparation des aiguillettes
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Poêlez les aiguillettes de canard 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Caramelisation de l’orange
Réduisez le feu, incorporez le miel et le jus d’orange. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce sirupeuse.
6. Finition du plat
Ajoutez le vinaigre balsamique et rectifiez l’assaisonnement. Nappez les aiguillettes avec la sauce et laissez réduire encore 5 minutes.
7. Assemblage final
Disposez les aiguillettes nappées de sauce sur un plat de service. Ajoutez la courge à côté. Servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus parfumée, ajoutez une pincée de zeste d’orange à la sauce caramélisée.
Accord mets vins
Servez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Chablis, qui contrastera délicieusement avec le goût sucré et acidulé de l’orange.
L’info en plus
Les aiguillettes de canard à l’orange sont un classique de la cuisine française, souvent associé à la période des fêtes grâce à la richesse de leurs saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
TROPICANA - Tropicana Pure Premium Orange Sans Pulpe 4X1L - Un ArticlesBoissons Laits et boissons végétales Jus d'orange et agrumes TROPICANA Pure Premium Orange Sans Pulpe 4X1L29,49 €
-
MINUT MAID Orange Boite 33cl (x24)Minute Maid Orange 33cl (paquet de 24) JUICE_AND_JUICE_DRINK Minute Maid27,08 €
-
40 Graines de Courge Butternut - Cacahuète - Doubeurre - Courge Musquée Productive pour Potager - Chair Fondante et SucréeRÉCOLTE ABONDANTE : Des semences sélectionnées pour un fort taux de germination et une production généreuse de courges musquées.Courge butternut CONSERVATION HIVERNALE : Les fruits se conservent parfaitement durant plusieurs mois après la récolte, gardant toute leur saveur. FACILITÉ DE CULTURE : Variété rustique et vigoureuse, idéale pour les jardiniers débutants souhaitant des résultats rapides.5,49 €
-
Lot 25 Graines de Courgette-Courge Musquee Longue De Nice - Variété tardive, coureuse - Fruits de 0,60 à 1 m de long - chair ferme, orange clair, sucrée, goût musquée,Variété tardive, coureuse Ferme et légèrement sucrée Fruits de 0,60 à 1 m de long Semis : Avril à juin. Récolte : Aout à octobre.5,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Amazon Basics Lot de 3 Plaques de Cuisson Antiadhésives, Empilables, Passent au Lave-Vaisselle et au FourENSEMBLE DE 3 PIÈCES : ensemble de 3 plaques à biscuits de différentes tailles (petite, moyenne et grande) CONDUCTION THERMIQUE : excellente conduction thermique et cuisson uniforme REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : le revêtement antiadhésif garantit un démoulage facile des aliments et un nettoyage facile CUISSON AU FOUR : utilisable au four jusqu’à 220 °C ; idéal pour la cuisson quotidienne EMPILABLES : toutes les pièces s’empilent pour gagner de la place une fois rangées24,05 €
-
NutriChef Ensemble de Plaques de Cuisson - Plaques à Pâtisserie Antiadhésive - Plateau À Four de Haute Qualité - Ustensiles de Cuisson en Métal - Noir avec Poignées en Silicone RougesENSEMBLE DE 3 PIÈCES: Le set de cuisson NutriChef comprend trois plaques à pâtisserie antiadhésives de tailles petite, moyenne et grande. Fabriquées en acier au carbone, elles sont dotées de poignées en silicone rouge pour une manipulation aisée. ENSEMBLE DE CUISSON DURABLE: Ces plaques à pâtisserie sont fabriquées en acier au carbone avec un revêtement antiadhésif qui résiste à la déformation pour des années de cuisson, rôtissage et grillage. Convient pour le four, le réfrigérateur et le congélateur. Un style fiable de plaque de cuisson pour four. PLAQUES À BISCUITS POLYVALENTES: Les plaques à biscuits antiadhésives durables offrent une excellente libération des aliments lors de la cuisson, du rôtissage, etc., et un nettoyage facile. Lavables au lave-vaisselle et résistantes aux taches. Design empilable et peu encombrant. RÉSISTE À LA CHALEUR: Le moule en métal de qualité professionnelle, de couleur vive, offre une prise en main sûre lorsque vous sortez les plaques du four, où elles résistent à une température allant jusqu'à 230 degrés Celsius. FACILE À NETTOYER: Les plaques à pâtisserie NutriChef sont conçues pour un nettoyage facile. Elles sont lavables au lave-vaisselle et résistantes aux taches, ce qui permet de passer plus de temps à cuisiner et moins à nettoyer.22,80 €19,99 €-12%
-
Moulinex Presse-agrume électrique, Double rotation, Capacité 0.45 L, Ultra Compact, Noir PC120870GRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger29,99 €15,21 €-49%
-
H.Koenig Presse-agrumes électrique professionnel à levier AGR80, inox, 160W puissant, bec anti-gouttes, compatible lave-vaisselle, ArgentPUISSANCE DE 160 W AVEC LEVIER : Jus frais rapide, sans effort – pressez tous vos agrumes en un seul geste. SYSTÈME ANTI-GOUTTE INTÉGRÉ : Préserve la propreté de votre plan de travail à chaque utilisation. FONCTIONNEMENT SILENCIEUX : Profitez de vos jus frais dans un environnement calme et agréable. DESIGN EN ACIER INOXYDABLE, SANS BPA : Résistant, élégant et facile à nettoyer avec ses pièces compatibles au lave-vaisselle. GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d’une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité.48,90 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade(Rouge+Noir)Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 €6,07 €-5%
-
Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier SiliconeSilicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!5,99 €
Comment servir ?
Présentez ce plat généreusement sur des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives de l’orange et de la courge. Accompagnez de couverts en argent pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre49,99 €
-
MALACASA Grande Assiettes Plates pour 6 personnes, Ø 26 cm Assiette Blanche en Porcelaine, Lot de 6 Assiette de Table pour Salade, Pâtes, Dessert, Steak, Fruits - Série LUNAPolyvalent - le set assiettes plates en porcelaine classique contient 6 assiettes plates d'un diamètre de 26 cm. Ces grandes assiette blanche conviennent non seulement pour les plats principaux, mais sont également idéales comme assiettes à pizza, assiettes à salade ou assiettes de service Qualité professionnelle de la porcelaine - cuite à haute température et plus robuste que la faïence ou la mélamine. Les assiettes passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur - parfaites pour les ménages modernes Design anti-fuite - chaque assiettes porcelaine mesure 26 x 26 x 2 cm - idéal pour servir des pâtes, des salades ou des plats en sauce. Le bord légèrement surélevé empêche la vinaigrette, la sauce ou les restes de nourriture de s'écouler Facile à entretenir & empilable - nos assiettes en porcelaine sont empilables pour un gain de place et prennent peu de place dans le placard de la cuisine. La surface lisse résiste aux rayures et se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle Cadeau parfait - le set assiette émaillées blanches est emballé de manière incassable et convient parfaitement comme cadeau pour la famille ou les amis - idéal pour les inaugurations, les mariages, les fêtes de famille ou les restaurants36,86 €35,02 €-5%
-
Gifcomda couverts de table avec couteau a steak, 72 pièces couverts pour 12 personnes, couvert en argent comprenant cuillère, couteau, fourchette, lave-vaisselle【Service de couverts pour 12 personnes】 le set de couverts Gifcomda de 72 pièces se compose de 12 couteaux à steak, 12 couteaux de table, 12 fourchettes de table, 12 fourchettes à thé, 12 cuillères à soupe, 12 cuillères à café. La combinaison parfaite de couteaux, fourchettes et cuillères pour vos besoins quotidiens. 【Robuste et durable】cet ensemble de couverts pour 12 personnes est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure qui répond aux exigences de qualité alimentaire. La surface du set de couverts est polie miroir avec des bords lisses et sans zones ou bords rugueux, protection contre la rouille et la corrosion. Le poids modéré des couverts de table individuels assure un maximum de confort lors de la consommation 【Design ergonomique】les lignes simples et la forme robuste permettent d'utiliser les couverts de table pour une variété d'occasions. Les lignes lisses du design monobloc s'adaptent à la paume de la main. La poignée est large et épaisse, ce qui la rend plus confortable à tenir. 【Artisanat exquis】le set couverts de table a été poli et raffiné à plusieurs reprises pour obtenir un look brillant qui semble visuellement plus fin et élégant. Les couteaux à steak et les couteaux de table ont des lames tranchantes, et la lame dentelée fine peut facilement couper les aliments durs et les garder tranchants pendant longtemps. 【Polyvalent et passe au lave-vaisselle】ces couverts en argent exquis sont adaptés pour la maison, les fêtes, les restaurants, les hôtels, les fêtes et autres occasions. Les couverts en acier inoxydable passent au lave-vaisselle après utilisation, économisent votre temps de nettoyage et vous libèrent des travaux ménagers lourds. Si vous avez des questions sur nos couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous répondrons dans les 24 heures.43,99 €41,79 €-5%
-
SHEUMNT set couverts de table argent 6 personnes Rétro royal, ensemble de couverts inox 24 pièces, se compose de couteaux/fourchettes/cuillères, finition Poli résistant, facile à nettoyerBrevet de produit : Un brevet de conception de l'UE a été demandé pour notre produit, le numéro de demande est 015046697-0001. COMPREND : Ensemble de couverts 24 pièces pour 6 personnes. L'ensemble contient 4 pièces de couverts : couteau, fourchette, cuillère et cuillère à café. MATÉRIAU : Acier inoxydable de haute qualité, hautement poli, bords lisses, facile à nettoyer. SAIN : Compatible lave-vaisselle et adapté à un usage quotidien. La balance équilibrée repose solidement dans la main. DESIGN ÉLÉGANT : Belle forme de poignée délicatement gravée. Design classique, s'adaptant à tous les couverts de cuisine. Parfait pour un usage quotidien, des rassemblements, des fêtes, du camping, un restaurant, un hôtel, Noël et Thanksgiving. Ça vaut la peine d'acheter : L'ensemble de couverts SHEUMNT est un excellent cadeau. Si vous constatez que le produit est endommagé, veuillez nous contacter. Nous apprécions votre aide dans le contrôle qualité.37,99 €




