Alliez les saveurs de l’Italie avec ce burger: une recette qui marie jambon cru, mozzarella fondante et pesto parfumé. Prêt à éveiller vos papilles ? Voici comment faire ce burger italien simplement chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : La teneur en sel est élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 306 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.8 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.7 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.2 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.83 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez la mozzarella en tranches épaisses. Réservez.
2. Cuisson des pains
Faites chauffer le grill électrique. Badigeonnez les pains à burger avec l’huile d’olive puis faites-les griller au grill électrique jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Assemblage
Sur la base des pains, disposez une cuillère de pesto, deux tranches de jambon cru, une tranche de mozzarella, un peu de pesto à nouveau puis refermez avec le dessus du pain.
4. Réchauffage
Remettez les burgers sur le grill pendant environ 5 minutes pour que la mozzarella soit bien fondue.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez du pesto maison et optez pour une mozzarella di bufala.
Accords mets et vins
Accompagnez votre burger italien d’un vin rouge italien : un Chianti junior ou un Valpolicella. Ces vins sauront sublimer les saveurs méditerranéennes du plat.
L’info en plus
L’Italie est célèbre pour ses ingrédients de qualité et ce burger en est la parfaite illustration. En utilisant du jambon cru et de la mozzarella, ce plat vous propose une escapade gourmande au cœur de l’Italie.
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Comment présenter
Présentez vos burgers sur une assiette en ardoise pour une touche moderne. Accompagnez-les d’une petite salade de roquette et tomates cerises pour compléter le repas.
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