cette recette de butternut rôtie au four accompagnée de lentilles vertes est un véritable bonheur pour les papilles et offre une combinaison parfaite entre douceur et nutrition. facile à préparer, ce plat est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial entre amis. suivez nos conseils pour réussir cette recette savoureuse.
15 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat est équilibré, offrant une bonne source de fibres et de nutriments.
Protéines : Les lentilles contribuent à un apport en protéines modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer comme plat principal accompagné de salade pour plus d'équilibre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 95 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.5 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préchauffage du four
préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparation de la butternut
pelez la butternut, puis coupez-la en deux et retirez les graines. découpez-la en petits cubes d’environ 2 cm.
3. Assaisonnement de la butternut
dans un saladier, mélangez les cubes de butternut avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le paprika, le romarin, le sel et le poivre.
4. Cuisson de la butternut
dispersez les cubes assaisonnés sur une plaque de cuisson et enfournez pour 45 à 50 minutes en remuant à mi-cuisson.
5. Préparation des lentilles
pendant que la butternut cuit, rincez les lentilles sous l’eau froide. faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. égouttez-les et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Assemblage du plat
une fois la butternut rôtie, mélangez-la délicatement avec les lentilles dans un grand saladier. ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes d’huile d’olive avant de servir.
Mon astuce de chef
pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez inverser de l’huile d’olive par une vinaigrette au citron. cela rehaussera les saveurs du plat et apportera une note acidulée.
Accords mets et vins
ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un chardonnay de bourgogne, qui saura équilibrer la douceur de la butternut et la saveur des lentilles.
L’info en plus
Le butternut est une variété de courge originaire d’amérique. elle est très appréciée pour sa chair sucrée, douce et légèrement musquée. elle est aussi riche en vitamines et minéraux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot PĂ¢tissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur Ă PĂ¢te 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, TĂªte Inclinable, avec Crochet PĂ©trisseur, Fouet et Batteur, pour MĂ©lange PĂ©trissageSolution de mĂ©lange complète : PrĂªt Ă relever tous les dĂ©fis en cuisine. Notre robot pĂ¢tissier est Ă©quipĂ© de 3 accessoires professionnels : un crochet pĂ©trisseur pour les pĂ¢tes denses, un batteur pour les purĂ©es de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les prĂ©parations lĂ©gères comme la crème fouettĂ©e ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pĂ¢tissier est Ă©quipĂ© d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mĂ©lange rapide et homogène. Ses 10 vitesses rĂ©glables vous permettent d’obtenir des rĂ©sultats optimaux : 1 Ă 6 pour la pĂ¢te, 1 Ă 7 pour les garnitures et 8 Ă 10 pour la crème fouettĂ©e. Veuillez arrĂªter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacitĂ© : Notre robot pĂ¢tissier professionnel est Ă©quipĂ© d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idĂ©al pour pĂ©trir de grandes quantitĂ©s de pĂ¢te, cuire des cookies aux pĂ©pites de chocolat, prĂ©parer du pain frais ou mĂªme de la purĂ©e de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile Ă dĂ©tacher et Ă nettoyer : la tĂªte inclinable s’arrĂªte automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le dĂ©tacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualitĂ© alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hĂ´tels et pizzerias, notre robot pĂ¢tissier Ă©lectrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idĂ©al pour mĂ©langer la crème, les lĂ©gumes et les pĂ¢tes64,99 €59,99 €-8%
-
Robot PĂ¢tissier 1500W Multifonction, Mixeur Cuisine pour PĂ¢tisserie, 2 Bols Inox 4,5L + 5L, 10 Vitesses + Pulse, TĂªte Inclinable, Crochet Ă PĂ¢te, Batteur, Fouet, Anti-Éclaboussures, NoirPuissance 1500W + double bol inox 4,5L et 5L – la solution gain de place pour pĂ¢tisser davantage- Ce robot pĂ¢tissier/batteur sur socle combine puissance sĂ©rieuse et capacitĂ© flexible. Le moteur 1500W pĂ©trit les pĂ¢tes Ă pain lourdes, les pĂ¢tes Ă pizza et les pĂ¢tes Ă gĂ¢teau Ă©paisses. Les bols inox de 4,5L et 5L offrent le format adaptĂ© : 5L pour les fournĂ©es familiales, 4,5L pour les petites prĂ©parations, la crème fouettĂ©e ou les blancs en neige. Les bols s’emboĂ®tent pour gagner de la place. Ce robot multifonction grande capacitĂ© est malin pour les petites cuisines, appartements et foyers occupĂ©s. 10 vitesses et mĂ©lange planĂ©taire – du fouettage dĂ©licat au pĂ©trissage intensif.- Avec 10 vitesses, ce mixeur pĂ¢tissier adapte sa puissance Ă chaque prĂ©paration : incorporer la farine d’une gĂ©noise dĂ©licate ou pĂ©trir une pĂ¢te Ă pizza ferme. Le mĂ©lange planĂ©taire fait tourner les accessoires dans tout le bol pour un rĂ©sultat homogène. La tĂªte inclinable et le crochet Ă pĂ¢te facilitent l’ajout d’ingrĂ©dients et le changement d’accessoires. Les 10 vitesses couvrent tous les besoins, du mĂ©lange lĂ©ger au pĂ©trissage intense. Vous obtenez ainsi la bonne texture, sans effort, pour toutes vos recettes sucrĂ©es et salĂ©es. Crochet Ă pĂ¢te, fouet et batteur plat – tout le nĂ©cessaire pour gĂ¢teaux, pain et pĂ¢tisserie.- Ce batteur Ă©lectrique cuisine est livrĂ© avec crochet Ă pĂ¢te, fouet et batteur plat : une seule machine pour pĂ©trir, fouetter et mĂ©langer. PrĂ©parez gĂ¢teaux d’anniversaire, cookies, pĂ¢tisseries, muffins et pain, ou une pĂ¢te Ă pizza pour les soirĂ©es en famille. La protection anti-Ă©claboussures multifonction garde la farine et la pĂ¢te dans le bol et limite le dĂ©sordre sur le plan de travail. Un Ă©quipement complet pour varier les recettes au quotidien. IdĂ©al pour les dĂ©butants comme pour les pĂ¢tissiers exigeants. Stable, sĂ»r et facile Ă utiliser – conçu pour inspirer confiance au quotidien.- Les pieds ventouses antidĂ©rapants maintiennent ce mixeur cuisine Ă©lectrique bien stable, mĂªme pendant le pĂ©trissage d’une pĂ¢te lourde : plus besoin de le retenir sur le plan de travail. La conception Ă tĂªte inclinable facilite l’accès au bol et aux accessoires. Son format compact convient aux tĂ¢ches de pĂ©trisseur mĂ©nager dans les appartements et les petites cuisines. Vous travaillez sereinement, sans vibrations excessives ni risque de dĂ©placement. Une utilisation simple, sĂ©curisante et pratique, jour après jour. Nettoyage facile, compact et prĂªt Ă offrir – un batteur sur socle pour les vrais foyers.- Les bols en acier inoxydable et les accessoires amovibles se nettoient facilement après la pĂ¢tisserie, pour vous faire gagner du temps. Son design gain de place et ses bols emboĂ®tables en font l’un des mixeurs cuisine les plus pratiques pour la pĂ¢tisserie dans les petites cuisines. Sa finition noire apporte une touche Ă©lĂ©gante au plan de travail. Avec notre service client, ce robot pĂ¢tissier Ă©lectrique est aussi un cadeau attentionnĂ© pour les nouveaux pĂ¢tissiers, les couples ou les Ă©tudiants.69,99 €
Comment présenter
présentez le plat dans une belle assiette creuse, afin de bien retenir le mélange de lentilles et de butternut. utilisez une cuillère à salade pour disposer élégamment les ingrédients et ajoutez une pointe de romarin frais pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, sĂ©rie LUNA, Lot de 4 Bols Ă PĂ¢tes en Porcelaine de 1440ml, Grands Bols Ă Salades avec Bordure IncurvĂ©e, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancDESIGN ÉLÉGANT : Chaque bol prĂ©sente un bord incurvĂ©, alliant raffinement et modernitĂ©, parfait pour toutes les occasions de repas. POLYVALENCE : Avec une capacitĂ© de 1440 ml, ces bols conviennent parfaitement pour les pĂ¢tes, les salades ou les soupes, rĂ©pondant Ă divers besoins culinaires. MATÉRIAUX DURABLES : FabriquĂ©s en porcelaine blanche de haute qualitĂ©, ces bols sont rĂ©sistants Ă la chaleur et robustes, garantissant leur durabilitĂ© au quotidien. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatibles avec le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four, ces bols offrent une commoditĂ© inĂ©galĂ©e pour le nettoyage et le rĂ©chauffage. HARMONIE PARFAITE : Que ce soit pour un repas en famille ou une fĂªte, leur design classique en blanc s’associe aisĂ©ment avec d'autres ustensiles de table, ajoutant une touche d'Ă©lĂ©gance.42,85 €40,70 €-5%
-
vancasso SELENE Lot de 6 Assiettes Creuses - 1200 ml - Bols Ă PĂ¢tes en Porcelaine Pastel, Grands Bols Ă Salade, AdaptĂ© au Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style Floral ColorĂ©LOT DE 6 BOLS Ă€ PĂ‚TES - Ces bols Ă pĂ¢tes mesurent 5,4 cm de profondeur et 21,6cm de diamètre, CapacitĂ©: 1200ml. Ils peuvent Ăªtre remplacĂ©es comme assiettes pour rĂ©pondre aux besoins des diffĂ©rentes cuisines, adaptĂ©es pour les repas quotidiens dĂ©contractĂ©s en famille ou les dĂ®ners formels MOTIFS FLORAUX UNIQUES - Chaque bol et assiette ont un motif floral individuel. Un ensemble de vaisselle rustique avec un motif floral vintage qui donne Ă n'importe quel repas un look spĂ©cial. ADAPTÉ AU LAVE-VAISSELLE ET AU MICRO-ONDES - Notre vaisselle en cĂ©ramique est Ă la fois lavable au lave-vaisselle et adaptĂ©e au micro-ondes. Économisez du temps et profitez du confort sans avoir Ă vous soucier des dommages matĂ©riels. CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ - FabriquĂ© en cĂ©ramique robuste avec un caractère porcelaine et cuit Ă haute tempĂ©rature Ă 1400 °C, cet ensemble est particulièrement rĂ©sistant aux rayures et Ă l'usure. Cette vaisselle Ă©lĂ©gante sĂ©duit par sa haute qualitĂ© et son entretien facile. SERVICE CLIENT SANS TRACAS - Le cadeau idĂ©al Son Ă©lĂ©gance et son confort en font le cadeau parfait pour un mariage, un emmĂ©nagement ou un anniversaire. Achat en toute confiance : notre service client flexible est lĂ pour vous satisfaire !45,09 €42,83 €-5%






