Cake à la feta et olives noires : recette facile et savoureuse

Cake à la feta et olives noires : recette facile et savoureuse

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Avec ses saveurs méditerranéennes, le cake à la feta et aux olives noires se présente comme un mets incontournable pour un apéritif réussi. Facile à réaliser et particulièrement savoureux, il offre une alliance exquise entre le crémeux de la feta et la douceur légèrement amère des olives noires. Ce délice salé saura enchanter vos convives dès la première bouchée.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche en énergie et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité élevée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
294 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 22.2 g — Lip. 19.3 g
Par portion (4 parts)
591 kcal
Prot. 16.3 g — Gluc. 44.7 g — Lip. 38.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 294 kcal
Lipides
Matières grasses 19.3 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 22.2 g
dont sucres 1.8 g
Autres
Protéines 8.1 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.69 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de l’appareil

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs, puis le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

2. Incorporez les saveurs

Ajoutez à la pâte les olives noires coupées en morceaux, la feta émiettée et l’origan. Salez et poivrez à votre convenance.

3. Cuisson du cake

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Adrien Maillefer

Mon astuce de chef

Pour éviter que les olives et la feta ne tombent au fond du cake lors de la cuisson, roulez-les dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de ce cake.

L’info en plus

Le cake à la feta et aux olives noires trouve son inspiration dans la cuisine méditerranéenne, célèbre pour sa richesse en saveurs et en couleurs. Ce type de cake salé est parfait pour divers événements, tels qu’un apéritif entre amis ou un pique-nique en plein air.

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Comment servir

Présentez votre cake sur un plateau de présentation en bois, accompagné de petites assiettes en céramique aux motifs méditerranéens pour rester dans le thème. Utilisez des couteaux à beurre en inox pour une découpe aisée et élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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