Les chips de carotte au four et parmesan sont une alternative saine et savoureuse aux traditionnelles chips de pomme de terre. Idéales pour un apéritif ou en accompagnement, elles apportent une touche d’originalité à votre table grâce à leur goût subtil et la pointe de fromage. Faciles à réaliser, ces chips feront l’unanimité auprès de vos convives. Voici comment les préparer en toute simplicité tout en restant gourmand.
10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat riche en fibres et avec un apport calorique modéré.
Protéines : Ce plat est une bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : La teneur en sel est notable principalement en raison du fromage et de l'assaisonnement.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 372 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 63.3 g |
| dont sucres | 31.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.1 g |
| Fibres | 20.3 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les carottes
Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez les carottes déshydratées avec l’huile d’olive dans un grand bol.
2. Assaisonner
Ajoutez le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien pour bien enrober les carottes.
3. Cuisson
Disposez les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croquantes.
4. Ajout du parmesan
Sortir du four et saupoudrer immédiatement de parmesan râpé. Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez remplacer le paprika doux par du paprika fumé.
Accord mets et vins
Ces chips se marient parfaitement avec un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon, qui saura rehausser la saveur du parmesan.
L’info en plus
Originaire de France, le parmesan est un fromage italien reconnu pour sa saveur prononcée et sa texture granuleuse. Ajouter ce fromage à vos chips de carotte est une manière astucieuse de marier des saveurs européennes dans une même recette.
Comment présenter
Servez vos chips de carotte au parmesan dans un bol en verre ou une corbeille à pain moderne pour mettre en valeur leur couleur vibrante. Accompagnez-les de piques en bois pour un service aisé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PYREX Classic Prepware Bol mélangeur en verre haute résistance, Blanc, 2 L 1040933Bonzer Roue de rechange en acier doux pour ouvre-boîte Classic R & EZ21 25 mm Produit de haute qualité Durable Pyrex12,49 €12,00 €-4% -
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,35 €
-
Delys 513381 Panier à Pain en Métal avec Doublure en Lin – 27,5 x 16,5 cm – Corbeille à Pain Élégante – Utilisable comme Panier à Fruits – Décoration de Table✔ Panier à pain élégant pour la table du quotidien - Idéal pour présenter pain, viennoiseries ou petits pains avec style, pour les repas du quotidien comme les tables conviviales. ⭐ Structure en métal – stabilité et durabilité - Armature en métal robuste offrant une excellente tenue dans le temps et une bonne stabilité sur la table ou le plan de travail. ✔ Doublure intérieure en lin – touche naturelle et décorative : Le sac intérieur en lin apporte une finition chaleureuse et authentique, tout en protégeant le pain et en sublimant la présentation. ⭐ Format polyvalent 27,5 x 16,5 cm - Dimensions idéales pour une utilisation comme panier à pain ou comme corbeille à fruits pour pommes, agrumes ou fruits secs. ✔ Accessoire déco & art de la table : Un panier fonctionnel et décoratif qui s’intègre facilement dans une cuisine, une salle à manger ou sur une table de petit-déjeuner.8,99 €5,50 €-39% -
blomus -DELARA- corbeille à pain L en acier chromé, aimant, sac en tissu de coton, design tendance et moderne, polyvalent, look exclusif (H/L/P 9,5 x 25 x 25 cm, 63763)Design moderne et tendance La corbeille à pain transforme chaque petit-déjeuner en petit déjeuner du dimanche et constitue un véritable point fort de votre table à manger grâce à ses couleurs modernes Taille familiale La corbeille à pain de taille L offre suffisamment d'espace pour 8 à 10 petits pains et est donc idéale pour les familles Pratiquement les miettes sur la table du petit déjeuner appartiennent au passé. Grâce au sac en tissu amovible, les miettes peuvent être secouées directement au-dessus des déchets 100 % coton Le panier en tissu est composé à 100 % de coton. Il convient donc à la nourriture sans hésitation et peut également être nettoyé en machine à laver (40°) La livraison comprend 1 cadre en acier chromé, 1 x insert en tissu magnétique. Dimensions : H 9,5 cm, L 25 cm, P 25 cm De la société traditionnelle Blomus33,74 €
