Le pois chiche est un allié précieux pour les amateurs de cuisine végétale. Facile à marier avec de nombreux ingrédients, il devient la star de cet écrasé, qui remplace à merveille les miettes de thon dans vos recettes.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Plat riche en protéines et équilibré.
Protéines : Bonne source de protéines végétales.
Sel : Présence notable de sel.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.8 g |
| dont sucres | 4.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 6.7 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Égoutter et rincer
Égoutter les pois chiches en conserve et les rincer sous l’eau froide.
2. Écraser les pois chiches
À l’aide d’un robot pâtissier, écraser les pois chiches jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Ajouter les ingrédients
Incorporer l’huile d’olive, le jus de citron, les câpres et l’algue nori en flocons. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Mélanger
Bien mélanger l’ensemble pour que tous les ingrédients soient incorporés.
5. Rectifier l’assaisonnement
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une saveur marine plus prononcée, ajoutez un peu plus d’algue nori en flocons.
Boisson recommandée
Un verre de vin blanc sec s’accordera parfaitement avec cet écrasé de pois chiches.
L’info en plus
Le pois chiche, riche en protéines et en fibres, est un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Nori Aonori Flocons d'algues vertes séchées 200 gFabriqué à partir d'algues vertes crues de qualité supérieure pour un goût authentique. Abondant en protéines, vitamines et minéraux, bénéfique pour la santé. Peut être utilisé pour l'assaisonnement, la cuisine, la décoration alimentaire, et plus encore. Libère l'arôme unique des algues, améliorant la saveur des aliments.26,51 €
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Comment servir
Servez l’écrasé de pois chiches sur des tartines de pain grillé, accompagné de quelques rondelles de citron et d’olives noires.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mcbazel Plateau Rotatif électrique à 360 degrés pour la Photographie - Plateau tournant électrique - Table d'affichage pour la présentation de Bijoux, Montres, Produits numériques - 30 cm/11,8Ce plateau tournant de 30 cm offre une vue à 360 degrés sur le produit d'affichage rotatif. Parfait pour la présentation de produits, chaussures, sacs à main, produits de beauté, vêtements, vin, collections alimentaires, convient pour les magasins, les studios, les salles d'exposition et d'autres lieux d'événement. Le support rotatif à 360 degrés a un diamètre de 30 cm et une hauteur de 6 cm. La capacité de charge est d'environ 100 kg (en fonction de la vitesse de rotation choisie). La vitesse et la direction ou l'angle peuvent être réglés et ajustés. Touches directionnelles : basculez dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ; +/-: multi-vitesse réglable, peut être réglé pour faire un cercle en 22-60 secondes ; bouton d'angle : réglage de l'angle, cycle 45/90/180 + 360 degrés. Sur la partie inférieure se trouve une base antidérapante qui stabilise la position du support d'affichage. Lorsque vous tournez le support, le bruit est faible et le niveau sonore est faible.Remarque : Le plateau tournant ne peut être utilisé que via une prise électrique et n’est pas rechargeable. Le support d'affichage automatique tourne en continu et uniformément pour fournir d'excellents résultats lors de l'enregistrement vidéo et des démonstrations de produits, avec des modes de contrôle manuel et automatique disponibles. Il peut être allumé et éteint en appuyant sur le bouton marche/arrêt ou en cliquant sur le bouton Start/Pause de la télécommande.57,99 €
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Mcbazel Présentoir Rotatif à 360 Degrés pour la Photographie 3KG Table Tournante Motorisée à 360° pour la Présentation de Bijoux,Montres,Produits numériques(Noir)Notre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).17,59 €








