Gâteau à la noix de coco et citron vert : une recette savoureuse

Gâteau à la noix de coco et citron vert : une recette savoureuse

4.9/5 - (10 votes)
mariage - Promotion standard

Le gâteau à la noix de coco et citron vert est une invitation au voyage sur les îles tropicales. Ce dessert exotique, simple à réaliser, apporte une touche de fraîcheur et d’originalité à votre table. Une harmonie parfaite entre le goût délicat de la noix de coco et la vivacité du citron vert, ravira à coup sûr les papilles de vos convives.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en sucres Très riche en graisses Source de fibres Énergétique

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
405 kcal
Prot. 3.8 g — Gluc. 44.3 g — Lip. 23.6 g
Par portion (4 parts)
764 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 83.8 g — Lip. 44.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 405 kcal
Lipides
Matières grasses 23.6 g
dont acides gras saturés 11.9 g
Glucides
Glucides totaux 44.3 g
dont sucres 21.4 g
Autres
Protéines 3.8 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.26 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure chimique.

2. Préparation des ingrédients liquides

Dans un autre bol, mélange le lait de coco, le jus de citron vert et l’huile végétale.

3. Combinaison des mélanges

Incorpore progressivement les ingrédients liquides au mélange sec, tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Cuisson du gâteau

Verse la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourne à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.

Édouard Chasseloup

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques zestes de citron vert à la pâte avant la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez votre gâteau d’un thé vert glacé au jasmin, qui apportera une touche florale et rafraîchissante.

L’info en plus

La combinaison de la noix de coco et du citron vert est typique des desserts tropicaux, avec des influences caribéennes et asiatiques, qui se retrouvent dans diverses recettes de gâteaux et puddings.

Imprimer

Présentation du dessert

Servez le gâteau à la noix de coco et citron vert sur un plat de présentation en bois, avec quelques morceaux de noix de coco fraîche pour décorer. Utilisez une jolie assiette de dessert en céramique blanche pour mettre en valeur le gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de Présentation
    Plateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre
    35,99 €
    34,99 €
    -3%
  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
    PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,99 €
  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes
    36,99 €
  • MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat
    【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.
    47,99 €
    38,75 €
    -19%
Retour en haut