Le lait d’or au curcuma est une boisson chaude aux nombreuses propriétés bienfaisantes. Originaire d’Asie, cette recette millénaire est appréciée pour ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes. Préparé à base de lait végétal et de curcuma, ce breuvage est à la fois réconfortant et rafraîchissant.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce lait d'or au curcuma est relativement énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 44 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.3 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.2 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans une casserole, versez le lait d’amande. Ajoutez le curcuma, la cannelle, et le poivre noir. Chauffez à feu doux en remuant avec un fouet.
2. Addition des ingrédients
Ajoutez l’huile de coco au mélange chaud et continuez à remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
3. Adoucissement
Retirez la casserole du feu. Ajoutez le miel et mélangez bien jusqu’à ce qu’il se dissolve complètement.
4. Service
Versez le lait d’or dans des tasses. Pour une touche de fraîcheur, pressez un peu de jus d’orange frais à l’aide d’un presse-agrumes et ajoutez-le à votre boisson.
Mon astuce de chef
Ajoutez une petite pincée de gingembre en poudre pour donner une note épicée supplémentaire à votre lait d’or.
Accompagnement par une boisson
Accompagnez votre lait d’or avec une infusion légère à la camomille pour une boisson relaxante parfaite.
L’info en plus
Le lait d’or est consommé en médecine ayurvédique pour ses effets bénéfiques sur la digestion et le bien-être général.
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Comment servir le lait d’or
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