Muffins chocolat-courgette : recette gourmande et originale

Muffins chocolat-courgette : recette gourmande et originale

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Allier légume et chocolat dans un dessert, telle est l’idée audacieuse de ces muffins chocolat-courgette. Surprenante, gourmande et facile à réaliser, cette recette éveillera votre curiosité tout en séduisant vos papilles.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez sucré Très riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ces muffins sont énergétiques et très riches en graisses.
Protéines : Apport assez faible en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 4.6 g — Gluc. 40.1 g — Lip. 19.6 g
Par portion (4 parts)
614 kcal
Prot. 8 g — Gluc. 70.1 g — Lip. 34.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 19.6 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides
Glucides totaux 40.1 g
dont sucres 19.3 g
Autres
Protéines 4.6 g
Fibres 4.6 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et le bicarbonate de soude.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre récipient, combinez l’huile, l’extrait de vanille et incorporez les courgettes râpées.

3. Assemblage de la pâte

Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec. Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat.

4. Cuisson des muffins

Répartissez la pâte dans un moule à muffins. Faites cuire au four pendant 25 minutes.

Adrien Maillefer

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une pomme râpée à votre préparation.

Thé noir

Le thé noir accompagne parfaitement le goût riche du chocolat.

L’info en plus

Originaires des États-Unis, les muffins sont devenus incontournables dans les cuisines du monde entier, et s’adaptent à toutes sortes de variations gourmandes.

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Comment servir les muffins

Présentez vos muffins dans des coupelles en papier pour muffins sur un plateau de présentation.

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