Les beignets de crevettes panées apportent une saveur marine délicate mêlée à une texture croustillante. Cette recette est parfaite pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée. Dans cet article, vous apprendrez à réaliser facilement des beignets de crevettes à la maison, à l’aide d’ingrédients disponibles sur Amazon.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source notable de protéines grâce aux crevettes.
Sel : Relativement salé, attention à la consommation excessive.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 456 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 40 g |
| dont acides gras saturés | 6.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.6 g |
| dont sucres | 0.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.2 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Préparez trois bols : un avec la farine, un autre avec les oeufs battus, et le dernier avec la chapelure panko.
2. Paner les crevettes
Passez chaque crevette dans la farine, puis dans les oeufs battus, et enfin dans la chapelure panko. Assurez-vous qu’elles soient bien couvertes.
3. Chauffer l’huile
Faites chauffer l’huile dans la friteuse à 180°C. Vérifiez la température avec un thermomètre de cuisson pour des résultats optimaux.
4. Cuire les crevettes
Plongez délicatement les crevettes dans l’huile chaude et faites-les frire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Égoutter et assaisonner
Égouttez les crevettes sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sel et de poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus relevée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la chapelure.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un sauvignon apporte une note rafraîchissante qui s’accorde parfaitement avec les beignets de crevettes.
L’info en plus
Le beignet de crevette est un classique de la cuisine asiatique, souvent retrouvé dans les restaurants de sushis ou les buffets chinois.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Emma Basic - Panko Chapelure 10 mm super premium 1kg Sac |Aiguille longue -Forme| Moins gras | Extra Croustillant | Style japonais |✅ CRUNCH SOPHISTIQUÉ : La longue forme d'aiguille Emma Basic Panko absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et draine plus d'huile. Plus léger, plus croustillant et plus moelleux. Une fois que vous aurez essayé Emma Basic Panko, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la chapelure ordinaire. Une texture croquante sophistiquée qui fond dans la bouche. Saupoudrer sur un macaroni au fromage pour lui donner la plus croustillante des garnitures. ✅ CLEAN LABEL : Emma Basic Branded Panko promet de ne jamais ajouter d'additifs. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additif. L'huile hydrogénée n'est PAS utilisée dans les produits Emma Basic, sans acides gras transformés. ✅FARINE DE BLÉ À HAUTE TENEUR EN GLUTEN : Fabriquée habilement dans un fabricant BRC de grade A, utilisant de la farine de blé canadienne à haute teneur en gluten pour obtenir la forme de l'aiguille longue. ✅ IDÉAL POUR : escalopes de poulet, de porc ou de légumes, curry de poulet Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panées et autres apéritifs. La chapelure Panko devient dorée lorsqu'elle est frite. ✅ Emballage refermable : pratique, pas de gâchis en cuisine. Aide à maintenir la fraîcheur du produit9,99 € -
Obento Panko Breadcrumbs 1kg (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La chapelure Panko est idéale pour le poisson, la viande et les légumes Panure lâche et croustillante pour vos plats préférés Convient non seulement pour les plats asiatiques, mais aussi pour les plats classiques, comme les escalopes Obento9,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €89,99 €-31% -
Tefal Filtra One Friteuse classique, Filtration de l'huile, Température réglable, Revêtement antiadhésif, Blanche FF163111FILTRATION DE L'HUILE: avec sonsystème unique de filtration de l'huile breveté, retirez les résidus de friture en un seul geste pour une cuisson plus saine et une réduction des odeurs UTILISATION FACILE: le filtre est placé à l’intérieur de la cuve, sous le panier de friture, pendant toute la cuisson TEMPERATURERÉGLABLE:de 150 °Cà 190°C pour une cuisson adaptéeà chaque aliment RANGEMENT FACILE: panier de friture avec poignée pliable pour un confort d'utilisation au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets79,99 €59,99 €-25%
Comment servir
Disposez les beignets de crevettes sur une assiette de présentation pour fruits de mer. Accompagnez-les de quartiers de citron et d’une sauce cocktail.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia Support pour plateau de fruits de mer, Acier inoxydable, Dimensions 175 (H) x 250 (diamètre) mm, Plateau fourni séparément, C050DESSIN EN RELIEF POUR UNE PRÉSENTATION DE PLAT ÉLÉGANTE : Crée une présentation sophistiquée pour vos plateaux de fruits de mer CONSTRUCTION EN ACIER INOXYDABLE PREMIUM : Très durable, il peut supporter les plateaux les plus lourds sans craindre de les endommager ou de les casser COLORIS ARGENT ÉLÉGANT : La finition élégante ajoute une touche de sophistication à n'importe quelle expérience gastronomique DIAMÈTRE SUPÉRIEUR DE 250(Ø)MM : Parfaitement dimensionné pour accueillir un plateau de fruits de mer standard DESIGN LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE FACILE À NETTOYER : Peut être rapidement et facilement lavé lorsqu'il n'est pas utilisé COMPLÉTEZ VOTRE LOOK AVEC UN PLATEAU DE FRUITS DE MER (C049) : Utilisez-le ensemble pour une présentation de table impressionnante24,45 € -
Lacor 14027 Plateau de Fruit de Mer Inox Garinox 28, NoirBandeja de mariscos inox-garinox- 28 cm bonne qualité Produit européen Très durable15,96 €
