Découvrez une alliance étonnante et raffinée avec ce cake au thé matcha et olives vertes. Un mélange audacieux pour un dessert qui surprendra vos papilles et vos invités
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines, principalement grâce au parmesan et aux œufs.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée en raison du parmesan et des olives.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 312 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.8 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.1 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le thé matcha et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.
2. Incorporation des liquides
Versez l’huile d’olive et le lait en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez les olives vertes coupées en rondelles et le parmesan râpé à la pâte.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus du cake avant la cuisson.
Thé vert glacé
Accompagnez ce cake d’un thé vert glacé pour une harmonie parfaite entre les saveurs et les arômes.
L’info en plus
Originaire du Japon, le thé matcha est réputé pour ses nombreux bienfaits et sa saveur unique. Associé à la douceur des olives vertes, il apporte une note exotique à vos préparations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Chabiothé - Matcha Dégustation Bio 80g - Origine Japon - conditionné en France - thé vert Matcha en poudre✅ MATCHA BIOLOGIQUE : Un thé matcha rond et moelleux qui développe de belles notes végétales et une saveur umami particulièrement puissante en bouche. ✅ ORIGINE JAPON - GRADE PREMIUM : Un matcha de grande qualité issu de l'Agriculture Biologique. Il provient de la préfecture de Kyoto au Japon, de la ville d'Uji. 🌳 SACHET contenant 80 grammes de Matcha. Le sachet permet une conservation optimale du thé. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, mélangé et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer un matcha récolté récemment. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013. ✅ RAPPORT QUALITE / PRIX : nous vendons en direct au client particulier et nous importons plusieurs tonnes par an directement depuis le Japon. Ce qui nous permet d'avoir des prix imbattables sur le Matcha origine Japon9,99 €
-
ERBOTECH Thé Matcha BIO/Thé Vert Japonais Biologique en Poudre, Sac de 100 g, Multivitamines 100% Naturel, Végétalien, Idéal pour les Desserts, les Smoothies, Thé glacéCONTENU - A la maison, vous recevrez une pratique enveloppe refermable avec fermeture à glissière confortable à transporter et facile à utiliser de Thé Matcha en poudre de 100 g. Thé Matcha de haute qualité totalement naturel et sans OGM, végétalien, non irradié, d’origine éthique, ne contient pas d’additifs, conservateurs, parfums, stabilisants ou colorants alimentaires. Il est particulièrement riche en sels minéraux et vitamines, contient beaucoup substances saines pour l’organisme. THÉ MATCHA - Le matcha ou le thé vert japonais a des propriétés antioxydantes supérieures par rapport à tout autre thé vert. Des études récentes ont en effet montré que les feuilles de thé matcha contiendraient 137 fois la teneur en antioxydants du thé vert normal, des polyphénols et de divers acides aminés, qui réduisent le stress physique et psychologique, et de l'acide glutamique qui agit sur le système nerveux central. Idéal pour préparer un excellent matcha latte. THÉ MATCHA BIO - Le thé vert matcha bio premium est pour les vrais connaisseurs, avec un goût enveloppant et une solubilité fantastique. Ce type de Matcha, avec une préparation méticuleuse et attentive, est le plus consommé dans le rituel du thé au Japon. ERBOTECH - Erbotech est une entreprise à chaîne courte, dans laquelle le phytopreparateur et le personnel spécialisé s'occupent de toutes les étapes individuelles du secteur de la production, de la culture à la récolte, de la transformation à l'emballage du produit fini. L'origine locale des matières premières permet une transformation en quelques heures de collecte, afin de conserver les caractéristiques quantitatives, phytochimiques et organoleptiques. SERVICE CLIENT: Grâce au contrôle de l'ensemble de la chaîne de production, qui va de la collecte à la transformation en laboratoire certifié, jusqu'à la commercialisation, des produits biologiques sûrs et efficaces sont garantis. Notre service client est toujours à votre disposition, n'hésitez pas à nous contacter!9,99 €8,49 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €10,15 €-22%
-
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,74 €
Astuces de présentation
Servez ce cake en tranches sur une planche en bois pour un effet rustique et esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €
-
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €






