Le sandwich avocat est un incontournable pour les adeptes de saveurs fraîches et équilibrées. Simple à réaliser, il marie parfaitement la texture crémeuse de l’avocat avec des ingrédients savoureux et accessibles, le tout dans un pain croustillant. Voici comment préparer ce délice en quelques étapes afin de régaler toute la famille.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un sandwich énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport raisonnable en protéines.
Sel : Relativement riche en sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.1 g |
| dont sucres | 4.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Sel | 0.94 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Faire griller les tranches de pain de seigle au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Faire la garniture
Dans un bol, mélanger l’avocat en poudre avec la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Assembler le sandwich
Étaler la garniture à l’avocat sur quatre tranches de pain. Ajouter les tomates séchées et saupoudrer de fromage râpé.
4. Finaliser
Couvrir avec les tranches de pain restantes pour compléter le sandwich.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la garniture à l’avocat pour une touche épicée et aromatique.
Boisson recommandée
Accompagnez ce sandwich d’une limonade rafraîchissante pour un équilibre parfait et une touche d’acidité complémentaire.
L’info en plus
L’avocat est originaire d’Amérique centrale et est utilisé depuis plus de 10 000 ans dans la cuisine traditionnelle des Aztèques et des Mayas.
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Comment présenter
Découpez chaque sandwich en triangles et servez-les sur une planche en bois pour une touche rustique et conviviale.
