La sauce au fromage cheddar maison est une joyeuse révélation pour tous les amateurs de fromage. Facile et rapide à préparer, elle enrichit n’importe quel plat avec sa texture crémeuse et son goût intense. Que ce soit pour nappé sur des pommes de terre au four, en accompagnement de légumes ou en guise de trempette, elle se fait l’alliée des repas improvisés comme de ceux un peu plus élaborés. Suivez ces étapes simples, et vous aurez une sauce qui impressionnera à coup sûr !
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
À consommer occasionnellement, équilibrer avec des légumes.
Par 100 g de recette
253 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 9.3 g —
Lip. 20.9 g
Par portion (4 parts)
302 kcal
Prot. 9.7 g —
Gluc. 11.1 g —
Lip. 24.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.9 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.3 g |
| dont sucres | 4.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.1 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.5 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du mélange sec
Dans un bol, combinez le cheddar en poudre, le lait en poudre, l’amidon de maïs, la moutarde sèche, le paprika et le poivre blanc. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
2. Chauffage de la sauteuse
Faites fondre le beurre clarifié dans une sauteuse à feu moyen.
3. Mélange des ingrédients
Ajoutez le mélange sec au beurre fondu et remuez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
4. Incorporation de l’eau
Versez progressivement l’eau en remuant constamment avec un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. Cuisson finale
Laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.
Mon astuce de chef
Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne au mélange avant la cuisson. Cette touche subtile apportera un coup de fouet à votre sauce.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement la richesse de cette sauce au cheddar. Le contraste avec le fromage apportera une belle fraîcheur à votre repas.
L’info en plus
Le cheddar, originaire d’Angleterre, est un fromage à pâte ferme reconnu pour son goût légèrement piquant et sa couleur jaune orangée. La sauce cheddar est souvent associée à la cuisine nord-américaine, notamment dans les plats tex-mex.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Moutarde Monte Nativo (500g) - Moutarde en Poudre sèche - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesRehaussez vos plats avec la poudre de moutarde Monte Nativo - un mélange de graines de moutarde moulues de première qualité, parfait pour ajouter une touche de saveur à vos créations gastronomiques. Fabriquée à partir des meilleures graines de moutarde, notre poudre ajoute une touche piquante aux marinades, vinaigrettes et sauces, rehaussant vos recettes préférées à chaque saupoudrage. Libérez votre créativité culinaire avec la moutarde en poudre Monte Nativo - un ingrédient polyvalent parfait pour rehausser un large éventail de cuisines, des plats réconfortants classiques aux plats innovants. Appréciez le goût pur et authentique - notre moutarde en poudre sans additifs garantit une saveur naturelle et robuste, rehaussant vos repas en toute confiance. La moutarde en poudre Monte Nativo est votre ingrédient secret pour des plats audacieux et inoubliables, prête à rehausser vos créations culinaires sans effort.13,49 € -
Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche Moulues 250g, Graine de Moutarde en PoudreLa poudre de moutarde jaune est fabriquée à partir de graines de moutarde jaune moulues, réputées pour leur couleur vive et leur saveur légèrement épicée. Originaire du bassin méditerranéen, elle est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines. Utilisation multiple: La poudre de moutarde jaune ajoute une touche acidulée aux vinaigrettes, parfume les viandes et poissons grillés et marine le porc et le poulet. Elle est idéale pour les sauces à base de mayonnaise. Goût authentique: Notre poudre de moutarde, élaborée à partir de graines de moutarde délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de moutarde provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €37,99 €-16% -
Tristar Mixeur plongeant, Pied en acier inoxydable, Fonction Pulse et Turbo, Forme ergonomique, Blanc, MX-4880Verrouillable avec Interrupteur de Sécurité: Le Tristar MX-4880 assure une utilisation sécurisée grâce à son mécanisme verrouillable et son interrupteur de sécurité, évitant l'activation accidentelle pour un mixage sans soucis. Moteur Puissant de 350 W: Doté d'un moteur robuste de 350 W, ce mixeur plongeant offre un mixage rapide et efficace, idéal pour créer des soupes lisses, des smoothies délicieux et des purées de fruits nutritives en quelques minutes. Design Ergonomique: Conçu pour le confort, sa forme ergonomique s'adapte confortablement à la main, permettant un contrôle sans effort des réglages de vitesse, réduisant la fatigue des mains pendant une utilisation prolongée. Nettoyage et Démontage Faciles: La tige en acier inoxydable détachable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage et l'entretien, vous assurant de passer plus de temps à savourer vos créations culinaires. Réglages de Vitesse Polyvalents: Avec deux réglages de vitesse, y compris une fonction turbo, ce mixeur offre des options de mixage fines ou grossières, offrant la polyvalence nécessaire pour obtenir la texture parfaite pour n'importe quelle recette.16,99 €12,99 €-24%
-
Sitram 712391 Sauteuse en Aluminium pressé CHERRY Ø 24 cm H. 6,5 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Couvercle en vapeur en Verre inclus - Tous feux dont inductionSauteuse Sitram en Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 24 cm H 6,5 cm Cette Sauteuse est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Sauteuse Sitram Cherry en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur. Cherry est une Gamme pratique pour une cuisine au quotidien et facile d'entretien. Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm - Couvercle Vapeur en Verre inclus. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"18,90 € -
METTMANN PROFESSIONNEL - Sautoir | Sauteuse | Mijoteuse Fonte d'Aluminium - Revêtement Céramique Type Pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA (24 cm)🔥 Compatible tous feux, dont induction – Le sautoir METTMANN PROFESSIONNEL s’adapte à tous les types de cuisson : induction, gaz, vitrocéramique et plaques électriques. Idéal pour une utilisation quotidienne et durable. 💪 Fonte d’aluminium ultra résistante – Conçu en fonte d’aluminium épaisse, ce sautoir offre une excellente répartition de la chaleur et une grande durabilité sans risque de déformation. 🍳 Revêtement céramique antiadhésif effet pierre sans PFOA – Profitez d’une cuisson saine sans matière grasse grâce à son revêtement céramique effet pierre haute performance, facile à nettoyer et respectueux de votre santé. 🧼 Nettoyage simplifié & poignées silicone – Les poignées en silicone isolantes assurent une prise en main confortable et une protection contre la chaleur. Passe au lave-vaisselle pour un entretien rapide. 🥘 Couvercle en verre avec soupape vapeur – Le couvercle transparent muni d’une soupape vapeur et d’un cerclage inox permet de surveiller la cuisson tout en conservant la saveur et la tendreté des aliments. 🏪 Découvrez la gamme METTMANN PROFESSIONNEL – Complétez votre équipement de cuisine avec les poêles, casseroles et sauteuses METTMANN PROFESSIONNEL disponibles sur notre boutique Amazon officielle.29,90 €
Comment présenter
Servez la sauce cheddar dans un bol en céramique à côté de morceaux de pain croustillant ou de bâtonnets de légumes croquants pour une présentation conviviale et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vancasso BONITA Lot de 6 Bols à Céréales En Grès，820ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols à Soupe Ramen Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-Ondes【Collections complètes.】 Service de 6 bols BONITA comprenant 6 saladiers, Ø 16,3 x H 7,2 cm, 820 ml jusqu'au bord. Le set de bols à soupe convient parfaitement comme bol à salade, bol à pâtes, bol à soupe ou bol polyvalent. Idéal pour ramen, céréales, soupe, salade et riz. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire simplement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. 【Aspect exceptionnel.】en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. 【Artisanat intemporel et décoration exceptionnelle】Cette série combine un motif peint à la main délicat, une finition exceptionnelle et de multiples teintes colorées pour créer une ambiance fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. 【Large utilisation et nettoyage facile】cet ensemble de service combiné convient non seulement pour les occasions festives, telles que les fêtes de famille, les restaurants, les fêtes, les banquets et autres locaux commerciaux, mais aussi pour un usage quotidien. 【Cadeaux impressionnants.】 En tant que cadeau élégant, le superbe ensemble de vaisselle combine de manière harmonieuse des formes rondes typiques avec un aspect moderne et coloré, parfait pour tous les âges, les familles et les amis. Emballage sûr et solide.29,30 €27,83 €-5% -
Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 €
