Salade de Betterave Rouge, céréales et Orange : recette Fraîche et Colorée

Salade de Betterave Rouge, céréales et Orange : recette Fraîche et Colorée

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mariage - Promotion standard

Découvrez comment sublimer votre quotidien avec une salade de betterave rouge, céréales et orange. Cette recette colorée et rafraîchissante marie des saveurs sucrées et salées. L’association de la douceur de l’orange avec la texture croquante des céréales et la saveur terreuse de la betterave en fait une entrée parfaite pour toute saison.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Source de fibres Riche en graisses Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette salade est énergétique et riche en fibres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
106 kcal
Prot. 2.5 g — Gluc. 13.1 g — Lip. 5.2 g
Par portion (4 parts)
303 kcal
Prot. 7.3 g — Gluc. 37.4 g — Lip. 14.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 106 kcal
Lipides
Matières grasses 5.2 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 13.1 g
dont sucres 6.5 g
Autres
Protéines 2.5 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.18 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la salade

Coupez les betteraves en rondelles à l’aide d’un couteau. Égouttez les oranges en conserve.

2. Cuire les céréales

Faites cuire le mélange de céréales selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.

3. Mélanger les ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez les betteraves, les oranges, les céréales cuites et le mélange de graines.

4. Assaisonner la salade

Versez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive sur la salade. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

5. Dresser la salade

Utilisez un emporte-pièce rond pour servir la salade de façon élégante sur chaque assiette.

Adrien Maillefer

Mon astuce de chef

Pour rehausser les saveurs, vous pouvez ajouter une touche de zeste d’orange à votre vinaigrette.

Vin blanc frais

Accompagnez cette salade avec un vin blanc sec et frais comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

La betterave est une racine très nourrissante, connue pour ses apports en vitamines et minéraux. Associée à l’orange, elle offre une explosion de saveurs.

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Servez cette salade sur une grande assiette blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez un emporte-pièce pour donner une forme compacte et élégante à chaque portion.

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