c’est une expérience culinaire sensorielle que je vous présente aujourd’hui avec cette délicieuse tarte au fromage blanc, miel et hibiscus. une alliance de saveurs douce et florale qui promet de séduire vos papilles.
25 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle constitue une source de protéines modérée.
Sel : La teneur en sel est assez notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 289 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.8 g |
| dont acides gras saturés | 10.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.4 g |
| dont sucres | 18.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Émiettez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez cette préparation dans le fond du moule à tarte à fond amovible.
2. Préparation de l’appareil
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre, le miel, les œufs et la vanille. Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Cuisson
Versez l’appareil sur la base et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
4. Décoration
Parsemez les fleurs d’hibiscus séchées sur la tarte refroidie avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, faites infuser les fleurs d’hibiscus dans un peu d’eau chaude pendant 10 minutes avant de les disperser sur la tarte.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé glacé à la menthe, qui apportera une fraîcheur complémentaire à la douceur du miel et de l’hibiscus.
L’info en plus
Le mariage du fromage blanc avec le miel et l’hibiscus est inspiré des saveurs méditerranéennes, où les alliances sucrées et florales sont souvent à l’honneur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ?
Présentez la tarte sur un plat de présentation gâteau en céramique pour sublimer ces couleurs pastels. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine pour un service élégant et raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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