Tarte au Fromage Blanc, miel et Hibiscus : recette Gourmande

Tarte au Fromage Blanc, miel et Hibiscus : recette Gourmande

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mariage - Promotion standard

c’est une expérience culinaire sensorielle que je vous présente aujourd’hui avec cette délicieuse tarte au fromage blanc, miel et hibiscus. une alliance de saveurs douce et florale qui promet de séduire vos papilles.

25 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Plutôt sucré Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette tarte est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle constitue une source de protéines modérée.
Sel : La teneur en sel est assez notable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
289 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 26.4 g — Lip. 17.8 g
Par portion (4 parts)
715 kcal
Prot. 16.1 g — Gluc. 65.6 g — Lip. 44.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 289 kcal
Lipides
Matières grasses 17.8 g
dont acides gras saturés 10.9 g
Glucides
Glucides totaux 26.4 g
dont sucres 18.7 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 0.4 g
Sel 0.43 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Émiettez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez cette préparation dans le fond du moule à tarte à fond amovible.

2. Préparation de l’appareil

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre, le miel, les œufs et la vanille. Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Cuisson

Versez l’appareil sur la base et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

4. Décoration

Parsemez les fleurs d’hibiscus séchées sur la tarte refroidie avant de servir.

Édouard Chasseloup

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, faites infuser les fleurs d’hibiscus dans un peu d’eau chaude pendant 10 minutes avant de les disperser sur la tarte.

Boisson recommandée

Accompagnez cette tarte d’un thé glacé à la menthe, qui apportera une fraîcheur complémentaire à la douceur du miel et de l’hibiscus.

L’info en plus

Le mariage du fromage blanc avec le miel et l’hibiscus est inspiré des saveurs méditerranéennes, où les alliances sucrées et florales sont souvent à l’honneur.

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Comment servir ?

Présentez la tarte sur un plat de présentation gâteau en céramique pour sublimer ces couleurs pastels. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine pour un service élégant et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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