La tartinade de betterave, graines de tournesol et gingembre est une recette savoureuse et originale qui apportera une touche de couleur et d’énergie à votre table. Avec des ingrédients simples à trouver, elle est facilement réalisable chez soi, même sans être un grand chef.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette tartinade a un profil énergétique modéré.
Protéines : Elle offre une source intéressante de protéines végétales.
Sel : La teneur en sel est notable, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 155 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.6 g |
| dont sucres | 5.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.82 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez la betterave en morceaux, puis mettez-la dans un mixeur.
2. Ajout des graines
Ajoutez les graines de tournesol dans le mixeur avec la betterave.
3. Incorporation du gingembre et de l’assaisonnement
Ajoutez le gingembre en poudre, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Mixage
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
5. Ajustement de l’assaisonnement
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère de yaourt nature à votre préparation.
Une boisson rafraîchissante
Accompagnez cette tartinade d’un jus de pomme frais pour une harmonie savoureuse.
L’info en plus
Cette recette est inspirée de la cuisine européenne, mettant en valeur des ingrédients simples pour créer une tartinade haute en couleurs et en saveurs.
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Comment présenter
Servez cette tartinade dans un joli bol en céramique, idéalement sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique.
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