Tartine Brie, cerise Balsamique et Chorizo : recette Gourmande

Tartine Brie, cerise Balsamique et Chorizo : recette Gourmande

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mariage - Promotion standard

Lorsqu’il s’agit de combiner des saveurs étonnantes pour un apéritif ou une entrée gourmande, la tartine brie, cerise balsamique et chorizo s’avère être une option irrésistible. Entremêlant des arômes sucrés, salés et épicés, cette recette saura ravir vos papilles avec simplicité et finesse.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au fromage et au chorizo.
Sel : Teneur en sel assez importante notamment à cause du chorizo.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
259 kcal
Prot. 11.1 g — Gluc. 22.1 g — Lip. 13.9 g
Par portion (4 parts)
565 kcal
Prot. 24.1 g — Gluc. 48.2 g — Lip. 30.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 259 kcal
Lipides
Matières grasses 13.9 g
dont acides gras saturés 6.6 g
Glucides
Glucides totaux 22.1 g
dont sucres 8.6 g
Autres
Protéines 11.1 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange de cerises

Égoutter les cerises au sirop puis les verser dans une petite casserole avec le vinaigre balsamique et le miel. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien sirupeux.

2. Préparation des tartines

Préchauffer le four à 200°C. Disposer les tranches de pain de campagne sur une plaque recouverte de papier cuisson. Trancher le brie et le déposer généreusement sur chaque tranche de pain.

3. Ajout du chorizo

Ajouter deux à trois tranches de chorizo sur le brie. Saupoudrer d’herbes de Provence selon votre goût.

4. Cuisson

Enfourner les tartines pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les bords du pain légèrement dorés.

5. Présentation finale

Retirer du four et napper chaque tartine du mélange de cerises balsamiques. Servir immédiatement.

Justine Veilleux

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les cerises dans le balsamique pendant quelques heures avant de les cuisiner.

Accord mets-vins

Pour accompagner ces tartines, un vin rouge fruité comme un pinot noir mettra en valeur les saveurs sucrées et épicées de la recette.

L’info en plus

La tartine brie, cerise balsamique et chorizo est une déclinaison moderne des traditionnelles tartines françaises, offrant une touche créative à l’art de la cuisine rustique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    FABBRI 1905: plus d’un siècle de tradition italienne, symbole de qualité et d’authenticité. AMARENA FABBRI: icône de la tradition italienne, avec la même recette créée par la grand-mère Rachele en 1915, transmise de génération en génération par la famille Fabbri. COMPOSITION – Sans alcool. Élaboré avec du sucre, du sirop de glucose et du jus de cerise acide, enrichi en arômes naturels et en colorants végétaux MODE D’UTILISATION : polyvalente et inimitable, parfaite pour les desserts, les glaces, les plats salés, la décoration de cocktails ou à déguster directement à la cuillère. FABRIQUÉ EN ITALIE: toujours produit à Bologne, en préservant la tradition et la qualité artisanale d’origine.
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  • Fabbri 1905 - Amarena 230g |Semicandé et trempé dans le sirop Amarena
    Amarena Fabbri, la recette originale de 1915 : idéale pour les desserts, les recettes salées et les décorations. Une saveur unique et inimitable, la tradition italienne dans une icône appréciée dans le monde entier. Un goût inimitable : un fruit à la texture croquante dans un sirop sucré et aromatique, pour une expérience sensorielle inoubliable. Polyvalent et créatif : parfait pour les desserts, les glaces, les cocktails et les plats salés. Depuis 5 générations, le goût unique qui enrichit chaque recette, du dessert à l'apéritif. Suggestions d'utilisation : découvrez l'Amarena Fabbri dans les zeppole, les yaourts, les glaces, les tiramisù, les spritz, les gâteaux au chocolat, les tartufini au fromage de chèvre et à la roquette, la girelle feuilletée et les pasticciotti Leccesi. INFORMATIONS UTILES : format 230 g ; recette originale Fabbri 1905 des années 1920 ; 0% d'alcool ; produit dénoyauté ; sans gluten ; sans lactose.
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