Les tomates farcies au boeuf haché sont un plat classique de la cuisine française qui allie simplicité et gourmandise. Dans cet article, nous vous proposerons une version facile à réaliser avec des ingrédients non périssables, facilement livrables chez vous.
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et relativement riche.
Protéines : Excellente source de protéines grâce au boeuf haché.
Sel : Teneur en sel assez élevée, principalement due aux tomates en conserve.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 106 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.3 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le riz
Cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
2. Préparer le mélange de boeuf haché
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive. Ajouter le boeuf haché, l’oignon déshydraté et l’ail en poudre. Faire revenir jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit.
3. Mélanger les ingrédients
Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre au mélange de boeuf. Incorporer le riz cuit. Mélanger bien pour obtenir une farce homogène.
4. Préparer les tomates
Vider délicatement les tomates pelées en conserve, en veillant à ne pas percer la peau. Garder la pulpe pour une utilisation ultérieure.
5. Farcir les tomates
Remplir chaque tomate avec la préparation de boeuf et de riz. Placer les tomates farcies dans un plat allant au four.
6. Cuisson des tomates farcies
Préchauffer le four à 180°C (356°F). Cuire les tomates farcies pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un goût fumé à votre farce, essayez d’incorporer une petite pincée de paprika fumé.
Vin rouge suave
Pour sublimer ce plat, un vin rouge souple et fruité comme un vin de la vallée du Rhône ou un bordeaux léger se mariera parfaitement.
L’info en plus
Les tomates farcies sont un plat originaire du sud de la France, souvent associé aux traditions culinaires méditerranéennes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Four électrique Optimo - Chaleur tournante - 60 L - Noir | Mini four 60 L chaleur tournante pour cuisiner simultanément pour toute la famille - 7 modes de cuisson polyvalentsFOUR HAUTE PERFORMANCE : mini four électrique à chaleur tournante, parfait pour réaliser tous types de plats CUISSON RAPIDE ET HOMOMGENE : grâce à la fonction chaleur tournante, obtenez des résultats de cuisson parfaits en un rien de temps 7 MODES DE CUISSON : chaleur tournante, chaleur traditionnelle, gril, pâtisserie, bain-marie, tournebroche et décongélation FACILE D’UTILISATION : thermostat réglable jusqu'à 240° C et minuterie jusqu'à 120 min REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets DESIGN ELEGANT : un mini four moderne avec une touche vintage et des finitions chromées qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines CAPACITÉ XL : sa capacité de 60 L permet de cuire 2 plats en même temps, parfait pour régaler toute la famille ACCESSOIRES INCLUS : 2 grilles réversibles, plaque de cuisson antiadhésive, kit tournebroche199,99 €139,99 €-30% -
Moulinex - Four Optimo - Chaleur tournante - 19 L - Noir | Mini four chaleur tournante pour rôtir - Griller et pâtisser - 6 modes de cuisson - Thermostat 240°C - Minuterie 120 minutesFOUR HAUTE PERFORMANCE : mini four électrique compact, à chaleur tournante, parfait pour les plats de tous les jours CUISSON RAPIDE ET HOMOMGENE : grâce à la fonction chaleur tournante, obtenez des résultats de cuisson parfaits en un rien de temps 6 MODES DE CUISSON : chaleur tournante, chaleur traditionnelle, gril, pâtisserie, bain-Marie et décongélation FACILE D’UTILISATION : thermostat réglable jusqu'à 240°C et minuterie jusqu'à 120 minutes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets DESIGN ELEGANT : un mini four moderne avec une touche vintage et des finitions chromées qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines ACCESSOIRES INCLUS : grille réversible, réglable sur 6 hauteurs pour faciliter la cuisson et la rendre plus précise, et plaque de cuisson antiadhésive99,99 €90,99 €-9%
Comment servir
Servez vos tomates farcies dans un plat en céramique rustique pour un aspect traditionnel. Accompagnez-les de pain frais pour compléter le repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Miicol Assiettes Céramique Lot 6, 23 cm Émail Réactif Salade | Bord surélevé, empilables, céramique haute cuisson, durable, micro-ondes & lave-vaisselle, bleu-gris【Finition Émail Réactif】 L’émail réactif crée un dégradé bleu-gris avec des variations naturelles de couleur et de texture. Chaque assiette présente de légères nuances issues du processus de cuisson. Ces différences naturelles sont une caractéristique normale de l’émail réactif et ne constituent pas un défaut. 【Bord Surélevé】 Ce lot de 6 assiettes en céramique mesure 23 × 23 × 2,5 cm. Le bord surélevé offre plus d’espace pour les plats principaux, salades, desserts et repas quotidiens. Les bords lisses assurent une prise en main confortable. 【Céramique Haute Cuisson】 Fabriquées en céramique haute cuisson avec une surface émaillée lisse, ces assiettes offrent une utilisation durable au quotidien. Chaque assiette de 23 cm pèse 0,71 kg. Compatibles avec micro-ondes, lave-vaisselle et four. 【Rangement Empilable】 Le design empilable permet de gagner de la place dans les placards et de garder la cuisine bien organisée. La surface émaillée lisse aide à réduire les taches et les résidus alimentaires. 【Boîte Cadeau】 Présenté dans une boîte couleur, ce lot de 6 assiettes est une idée cadeau adaptée aux pendaisons de crémaillère, mariages, anniversaires, fêtes et occasions spéciales.43,99 €39,79 €-10% -
ROCKING GIFTS Dessous de plat en céramique bois fleurs oranges Design rustique élégant 20 cm☆ Dimensions : 1,2 x 20 x 20 cm. Couleur : blanc. Matériau : céramique | BAMBU Pratique : Protège les nappes et autres surfaces des récipients très chauds. Design amusant. Son design apportera une touche originale à votre maison. ☆ Bonnes finitions et matériaux qui garantissent sa durabilité ☆ Nous disposons d'un catalogue de plus de 7 000 références, entrez dans notre vitrine pour trouver tout ce que vous recherchez.21,50 €
