Recette de sauce au yaourt aux herbes : persil, menthe et ciboulette

Recette de sauce au yaourt aux herbes : persil, menthe et ciboulette

4.8/5 - (5 votes)
FĆŖte des mĆØres
mariage - Promotion standard

Apporter une touche de fraƮcheur Ơ vos plats avec une sauce au yaourt parfumƩe aux herbes est une excellente idƩe pour sublimer vos mets. Facile et rapide Ơ prƩparer, cette sauce au yaourt est un alliƩ incontournable pour accompagner vos cruditƩs, viandes grillƩes ou plats mƩditerranƩens.

10 minutes

0 minutes

facile

€

IngrƩdients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
PlutƓt lƩger Source de protƩines Faible en sucres Assez salƩ

SynthĆØse express

Profil : Cette sauce est plutÓt légère et équilibrée.
ProtƩines : Elle est une source modƩrƩe de protƩines.
Sel : Elle contient une quantitƩ assez faible de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une prƩparation maison.

Par 100 g de recette
73 kcal
Prot. 4.4 g — Gluc. 7.2 g — Lip. 3.6 g
Par portion (4 parts)
49 kcal
Prot. 2.9 g — Gluc. 4.8 g — Lip. 2.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Ɖnergie 73 kcal
Lipides
MatiĆØres grasses 3.6 g
dont acides gras saturƩs 2 g
Glucides
Glucides totaux 7.2 g
dont sucres 4.8 g
Autres
ProtƩines 4.4 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.29 g

Ustensiles

PrƩparation

1. MƩlanger les ingrƩdients secs

Dans un bol, rĆ©unir le persil, la menthe, la ciboulette, le sel, le poivre et le citron en poudre. MĆ©langer Ć  l’aide d’une cuillĆØre pour bien rĆ©partir les saveurs.

2. Incorporer le yaourt

Ajouter le yaourt nature aux herbes mĆ©langĆ©es. ƀ l’aide d’un fouet, mĆ©langer vigoureusement jusqu’Ć  ce que le tout soit bien homogĆØne.

3. Assaisonner

GoĆ»ter et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre selon votre prĆ©fĆ©rence.

4. RƩfrigƩration

Laisser reposer au rƩfrigƩrateur pendant environ 30 minutes pour que les arƓmes se dƩveloppent avant de servir.

Ɖdouard Chasseloup

Mon astuce de chef

Utilisez du yaourt grec pour une texture plus onctueuse et Ʃpaisse. Cela ajoutera Ʃgalement une touche crƩmeuse supplƩmentaire Ơ votre sauce.

Boisson

La fraĆ®cheur de cette sauce au yaourt s’accorde parfaitement avec une limonade maison agrĆ©mentĆ©e de quelques feuilles de menthe fraĆ®che.

L’info en plus

Originaire des rƩgions mƩditerranƩennes, la sauce au yaourt aux herbes est souvent utilisƩe pour accompagner les mezzƩs et apporte une fraƮcheur bienvenue Ơ vos prƩparations culinaires.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • 4G – Poudre de Citron SĆ©chĆ© Grec, 100 % Naturelle et Sans Additifs, Pour Cuisine, Infusions & PĆ¢tisserie – 2Ɨ80 g (Total : 160 g)
    Désormais, toute la nature grecque s'invite dans votre cuisine, 12 mois par an. Une abondance de ressources entièrement naturelles, avec une préservation à 100% des nutriments et des vitamines. Poudre de citron grec séché, sans traitement chimique, sucres ajoutés, additifs ou conservateurs. Prête à enrichir naturellement vos plats ! Convient aux végétaliens ! Les fruits secs sont nos alliés quotidiens pour assurer le bien-être et l'énergie dont notre corps a besoin. Un ajout sain essentiel à notre alimentation quotidienne, fidèle à la diète méditerranéenne recommandée, qui renforce notre système immunitaire. Utilisez la poudre de citron séché comme zeste ou jus de citron dans les pâtisseries, crèmes, gâteaux, créations salées et cocktails. Elle apporte un goût riche, de la couleur et de l'arÓme !
    11,99 €
  • Poudre d'Ɖcorce de Citron LyophilisĆ©e 100g – Poudre de Zeste de Citron DĆ©shydratĆ© - Poudre de Fruits LyophilisĆ©e pour PĆ¢tisseries, Smoothies, Yaourts et ThĆ© – Naturelle Sans Conservateurs
    šŸ‹ SAVEUR CITRONNƉE INTENSE – Notre poudre d’écorce de citron lyophilisĆ©e apporte la fraĆ®cheur et l’aciditĆ© naturelle du citron directement dans votre cuisine. IdĆ©ale pour ajouter une touche d’agrumes Ć  vos recettes ! šŸ° USAGE POLYVALENT – Parfaite pour les pĆ¢tisseries, smoothies, thĆ©s, mueslis et yaourts, ou comme exhausteur de goĆ»t naturel pour les plats salĆ©s. Un ingrĆ©dient incontournable pour des recettes crĆ©atives ! 🌱 100% NATURELLE ET LYOPHILISƉE AVEC SOIN – Notre poudre de citron est fabriquĆ©e sans additifs ni conservateurs afin de prĆ©server toute la saveur et les nutriments de l’écorce de citron. šŸ’Ŗ RICHE EN VITAMINE C ET ANTIOXYDANTS – L’écorce de citron est une source naturelle de vitamine C et d’antioxydants, contribuant Ć  une alimentation Ć©quilibrĆ©e. Un moyen simple d’enrichir vos plats avec des nutriments essentiels. šŸ“¦ LONGUE CONSERVATION ET EMBALLAGE PRATIQUE – GrĆ¢ce Ć  son emballage hermĆ©tique, notre poudre de zeste de citron conserve sa fraĆ®cheur et son arĆ“me plus longtemps. Facile Ć  utiliser au quotidien et idĆ©ale Ć  emporter en voyage.
    9,99 €

Comment prƩsenter

Utilisez une petite coupelle ou un ramequin en cƩramique pour servir la sauce. Disposez-le au centre de votre plat de prƩsentation accompagnƩ de vos cruditƩs ou grillades.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, rĆ©sistant aux chocs thermiques, adaptĆ© au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ƙ 9 cm, 130 ml
    Ensemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.
    6,00 €
  • Lot de 6 ramequins Ć  crĆØme brĆ»lĆ©e, Ć  soufflĆ©, passent au four, en cĆ©ramique pour ragoĆ»ts, dĆ©licieuses viandes assaisonnĆ©es, muffins, panna cotta, 10 cm, blanc
    QualitĆ© cĆ©ramique supĆ©rieure : Les moules Ć  pĆ¢tisserie en cĆ©ramique sont fabriquĆ©s Ć  partir de kaolin de haute qualitĆ© et d'une glaƧure sans plomb et sans produits toxiques, en porcelaine de qualitĆ© alimentaire cuite Ć  haute tempĆ©rature pour garantir une longue durĆ©e de vie ; contrairement au plastique ou au mĆ©tal, ils sont Ć©galement rĆ©sistants au micro-ondes et au four et peuvent ĆŖtre utilisĆ©s de maniĆØre polyvalente pour la cuisine et la pĆ¢tisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Moule Ć  soufflĆ© polyvalent avec une largeur de 10 cm, une hauteur de 4 cm et une capacitĆ© de 200 ml, ces ramequins conviennent parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des Ć©pices ; que vous les utilisiez comme bols Ć  trempette pour les entrĆ©es ou comme gobelets Ć  sauce lors d’un repas en famille, ces bols Ć  sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spĆ©ciales Design Ć©lĆ©gant et fonctionnel : Avec leur design Ć©lĆ©gant et fonctionnel, ces rĆ©cipients Ć  trempette offrent une prise en main sĆ»re et antidĆ©rapante. Les coupes Ć  dessert avec leur apparence moderne et Ć©lĆ©gante s’intĆØgrent parfaitement Ć  toute dĆ©coration de table Facile Ć  nettoyer et empilable : L’émail lisse et sans pores de ces bols Ć  soufflĆ© rend le nettoyage sans effort, rincez-les Ć  l’eau et au savon ou mettez-les au lave-vaisselle ; Lorsqu’ils ne sont pas utilisĆ©s, ces moules Ć  soufflĆ© peuvent ĆŖtre empilĆ©s de maniĆØre compacte, Ć©conomisant ainsi un espace prĆ©cieux dans vos placards IdĆ©es cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fĆŖte d'inauguration, un mariage ou NoĆ«l. Et cet ensemble de 6 moules en cĆ©ramique est idĆ©al pour la crĆØme brĆ»lĆ©e, le crĆØme caramel, le pudding, le gĆ¢teau lava, la glace, le gĆ¢teau mousse et une grande variĆ©tĆ© de desserts
    17,99 €
Retour en haut