Les verrines cheesecake framboises sont une délicieuse façon de terminer un repas sur une note raffinée. Faciles à réaliser, elles raviront petits et grands gourmands avec leur texture crémeuse et leur goût acidulé.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert dense et énergétique.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 280 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.3 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.3 g |
| dont sucres | 13.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.48 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base de biscuits
Réduire les biscuits spéculoos en miettes à l’aide d’un hachoir. Répartir uniformément au fond de chaque verrine.
2. Préparer la crème
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la crème liquide et fouetter légèrement.
3. Assembler les verrines
À l’aide d’une poche à douille, répartir la crème sur la base de biscuits dans chaque verrine. Garnir le dessus de framboises surgelées.
4. Réfrigérer
Placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir afin de raffermir le mélange.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre crème avant de l’incorporer aux verrines.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la framboise pour un accord parfait et rafraîchissant.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert originaire des États-Unis, apprécié pour sa texture à la fois onctueuse et croquante, grâce à une base biscuitée et sa garniture crémeuse.
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