Les rouleaux de printemps végétariens arc-en-ciel sont une option délicieuse et saine pour tous ceux qui cherchent à ajouter de la couleur et de la fraîcheur à leur assiette. Simples à réaliser, ces rouleaux vous permettront de voyager par la cuisine tout en restant dans le confort de votre maison.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique avec un apport riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux nouilles et au beurre de cacahuète.
Sel : Teneur en sel relativement élevée surtout due à la sauce soja.
Consommation à modérer en raison de la teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 413 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.3 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 2.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des nouilles
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l’eau froide.
2. Préparation des légumes
Taillez finement les légumes de votre choix pour un résultat visuellement attrayant.
3. Trempage des feuilles de riz
Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit souple, puis posez-la sur votre plan de travail.
4. Assemblage des rouleaux
Disposez les nouilles, les légumes et un filet de sauce au centre de la feuille, puis roulez soigneusement en repliant les côtés.
5. Préparation de la sauce
Mélangez le beurre de cacahuète avec l’huile de sésame et la sauce soja pour obtenir une sauce onctueuse.
6. Service
Servez les rouleaux accompagnés de la sauce au beurre de cacahuète.
Mon astuce de chef
Pour garder vos rouleaux de printemps bien frais, recouvrez-les d’un linge humide jusqu’au moment de servir.
Cocktail sans alcool
Un cocktail à base de jus de fruits exotiques viendra rehausser les saveurs fraîches de vos rouleaux.
L’info en plus
Originaire du Vietnam, le rouleau de printemps est traditionnellement garni de porc ou de crevettes. Ici, nous revisitons cette spécialité en version végétarienne pour le plaisir de tous.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau11,14 € -
Amazon Basics Rouleau à Pâtisserie en Bois, 43,2cm, Bois d’AcaciaROULEAU À PÂTISSERIE CLASSIQUE : rouleau à pâtisserie classique en bois pour la préparation de pâtisseries et de viennoiseries ; rouleau antiadhésif et rotatif garantissant une épaisseur de pâte uniforme pour un résultat parfait BOIS D’ACACIA : rouleau à pâtisserie en bois d’acacia avec un motif unique de grain de bois naturel DESIGN ERGONOMIQUE : le rouleau rotatif et les poignées ergonomiques contribuent à réduire la fatigue des mains en cas d’utilisation prolongée LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni mettre dans le lave-vaisselle afin de préserver la beauté naturelle du bois LONGUEUR IDÉALE : 43,1cm (L) ; taille idéale pour les tâches de pâtisserie standard Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.11,14 €
Présentation des rouleaux
Disposez vos rouleaux harmonieusement sur un plateau large et plat, idéal pour une présentation conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc27,99 € -
Plateau de service en bois d'acacia – Planche à charcuterie en bois – Plateau rectangulaire en bois pour servir des aliments, des fruits et du fromage – Plateau à dessert en bois de 35 x 18 cm (1)Lot de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, résistant et entièrement naturel avec une finition entièrement vernie. Chaque plateau décoratif mesure 35 cm de long et 18 cm de large. Design unique pour vous : les bords surélevés du plateau d'apéritif empêchent les aliments de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, rend ce magnifique vassoio chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Superbes plateaux en bois naturel pour la décoration, avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront un superbe élément décoratif à votre intérieur. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à découper pour légumes, plateau de fruits, assiette de dessert, plat pour aliments, plat de salade, plateau de service, assiette à biscuits ou plateau de service pour le thé ou le café. Idéal pour les antipasti avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au centre de la table. Cadeau parfait pour vos personnes spéciales : ces plateaux à fromages sont parfaits pour les incontournables de vos fêtes. Ces plateaux de service amusants sont parfaits comme cadeaux de cuisine surprenants pour vos proches tels que votre mère, épouse, amis, cuisiniers, nouvelles maisons et plus encore
